Name: Parsi Fried Fish recipe by Ruchira Hoon in Hindi at BetterButter
Cook time: 70 min
Total time: 70 min
Yield: 6
Ingredients: 1 किलो सफेद मछली।; 3 बड़े चम्मच + 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस।; 1 बङा चम्मच नमक।; 1 बङा चम्मच लाल मिर्च पाउडर।; 1 बङा चम्मच हल्दी पाउडर।; तेल तलने के लिए।; सर्व करने के लिए नींबू।; गार्निश करने के लिए धनिया पत्ता।

सामग्री सर्विंग: 6

1 किलो सफेद मछली।
3 बड़े चम्मच + 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस।
1 बङा चम्मच नमक।
1 बङा चम्मच लाल मिर्च पाउडर।
1 बङा चम्मच हल्दी पाउडर।
तेल तलने के लिए।
सर्व करने के लिए नींबू।
गार्निश करने के लिए धनिया पत्ता।

निर्देश

1. मछली अच्छी तरह धो लें ।नींबू रस के 3 बङे चम्मच को तुरन्त रगड़ें और10 मिनट के लिए अलग रख दें।
2. बचे 1 बङा चम्मच नींबू रस का उपयोग कर नमक, लाल मिर्च पाउडर और हल्दी पाउडर का एक साथ एक गाढा पेस्ट बनायें।
3.इस मिश्रण को मछली के दोनों ओर लगाएं और इसे कम से कम आधे घंटे या एक घंटे के लिए रख दें।
4. एक पैन में तेल गर्म करें। मछली को दोनो तरफ से 5 मिनट के लिए या एक अच्छा ब्राउन क्रस्ट होने तक तलें।
5. नींबू के स्लाइस और धनिया के अच्छे गार्निश के साथ परोसें।

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