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Shashi Keshri
दाल पूरी चने दाल से बनाई जाती है
कड़ाई में तेल को गर्म करे उसमे साबुत जीरा,लाल मिर्च तोड़ कर डाले अच्छी तरह से भून या गर्म हो जाने पर चना दाल को डाले और नमक डालें ,पानी एक कप डालकर अच्छी तरह से चला लें और ढक दें आंच धीमी रखें दस मिनट तक
पक जाने पर चना दाल को ठंडा करें , फिर इसे पीस लें
आटा में थोड़ी ही मोयन डालकर गुंद लें , पुड़ी जैसा
और लोई बना लें और उसमें भरावन पीसी चनादाल को भर दे,
पुड़ी जितना हल्के हाथों से बेल ले
कड़ाई में देशी धी गर्म करे उसमे दालपुरी को फ्राई कर लें
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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Geeta Virmani
shanta singh
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