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Photo of Aalu matar tamatar by Ritu Gupta at BetterButter
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आलू मटर टमाटर

Jul-27-2018
Ritu Gupta
10 मिनट
तैयारी का समय
10 मिनट
खाना बनाने का समय
2 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

आलू मटर टमाटर रेसपी के बारे में

आलू मटर टमाटर बहुत ही स्वादिष्ट बनती है कुकर में बनाते हैं तो बहुत जल्दी बन जाती है

रेसपी टैग

  • वेज
  • आसान
  • रोज़ के लिए
  • उत्तर भारतीय
  • प्रेशर कुक
  • मुख्य डिश
  • हेल्थी

सामग्री सर्विंग: 2

  1. एक आलू
  2. एक कप मटर
  3. 2 टमाटर
  4. आधा इंच अदरक का टुकड़ा
  5. एक हरी मिर्च
  6. एक बड़ा चम्मच घी
  7. एक चुटकी हींग
  8. एक छोटा चम्मच जीरा
  9. आधा छोटा चम्मच हल्दी
  10. एक छोटा चम्मच धनिया पाउडर
  11. आधा छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  12. नमक स्वाद के अनुसार
  13. 1/4 छोटा चम्मच गरम मसाला
  14. 1/4 छोटा चम्मच अमचूर पाउडर
  15. धनिया पत्ती सजाने के लिए

निर्देश

  1. मिक्सी में सबसे पहले टमाटर अदरक और हरी मिर्च को पीस लेंगे
  2. आलू छील कर उसे कि उसमें काट लेंगे
  3. प्रेशर कुकर में घी गर्म करेंगे
  4. घी गर्म होने पर उसमें हींग और जीरा डालेंगे
  5. जीरा तड़कने पर उसमें हल्दी पाउडर डालेंगे
  6. अब उसमें टमाटर का पेस्ट डालेंगे
  7. अब इसमें नमक लाल मिर्च हरी धनिया पाउडर डालेंगे
  8. इसे अच्छे से खिलाएंगे और दो-तीन मिनट तक सेकेगे
  9. अब इसमें आलू और मटर डाल देंगे
  10. एक कप पानी डालेंगे
  11. अच्छे से मिलाकर कुकर का ढक्कन बंद कर देंगे
  12. तेज गैस पर दो सिटी आने तक पकाएंगे
  13. जब कुकर ठंडा हो जाएगा तो कुकर का ढक्कन खोलेंगे
  14. अब इसमें गरम मसाला और अमचूर पाउडर मिलाएंगे
  15. आलू मटर टमाटर की सब्जी तैयार है परोसने के लिए धनिया पत्ती से सजाकर परोसेंगे

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