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Ritu Gupta
पालक कोर्न की सब्जी खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होती है
सबसे पहले पालक को अच्छे से धो लेंगे और उन्हें थोड़े से पानी में डालकर उबाल लेंगे
एक मिक्सी में टमाटर अदरक और हरी मिर्च डालकर पेस्ट बना लेंगे
अब इस पेस्ट को साइड में रख लेंगे
इसी मिक्सर में पालक ठंडा होने पर पीस लेंगे
भुट्टे के दानो को साफ पानी से धो लेंगे
एक कढ़ाई में तेल गरम करेंगे
तेल गर्म होने पर उसमें हींग और जीरा डालेंगे
जीरा तडकने पर उसमें हल्दी पाउडर डालेंगे
अच्छे से मिलाकर उसमें टमाटर का पेस्ट डालेंगे
टमाटर के पेस्ट में नमक लाल मिर्च और धनिया पाउडर डालेंगे
टमाटर के पेस्ट को तब तक हिलाएंगे जब तक तेल अलग ना हो जाए
अब इसमें पालक का पेस्ट डालेंगे और भुट्टे के दाने डालेंगे
पानी की आवश्यकता हो तो उसमें थोड़ा सा पानी डालेंगे
अब इसे एक उबाल आने तक पकाएंगे
उबाल खाने के बाद इसमें गरम मसाला और अमचूर पाउडर मिला देंगे
लो जी हमारे पालक कॉर्न की सब्जी बन कर तैयार है
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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