Name: #bina pyaj aur lahsun ke palak panir recipe by Poonam khanduja Khanduja in Hindi at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 5
Ingredients: 1 किलो पालक; एक पाव पनीर; 1 इंच अदरक का टुकड़ा बारीक कटा हुआ; 3 टमाटर बारीक बारीक कटे हुए; पांच या छह हरी मिर्च; नमक स्वादानुसार; 1 एक चुटकी हींग; तिहाई चम्मच गरम मसाला; आधा चम्मच जीरा; एक अच्छी देसी घी

सामग्री सर्विंग: 5

1 किलो पालक
एक पाव पनीर
1 इंच अदरक का टुकड़ा बारीक कटा हुआ
3 टमाटर बारीक बारीक कटे हुए
पांच या छह हरी मिर्च
नमक स्वादानुसार
1 एक चुटकी हींग
तिहाई चम्मच गरम मसाला
आधा चम्मच जीरा
एक अच्छी देसी घी

निर्देश

पालक को साफ कर ले अच्छी तरह धो लें एक गिलास पानी डालकर कुकर में 2 सीटर दिलवा दे ।
जब पालक ठंडी हो जाए तो हरी मिर्च और पालक को पीैस ले ।
अदरक और टमाटर को बारीक-बारीक काट लें ।
गैस चालू करें उस पर कढ़ाई रखें उसमें घी डाले जब गर्म हो जाए जीरा और हींग डाल दें ।
अब अदरक डालें और भूने।
अब टमाटर डालकर अच्छे से मसाले को भूने ।
उसने सभी सूखे मसाले डालें और 1 मिनट के लिए अच्छे से भूने।
अब इसमें पिसी हुई पालक डालें और 1 मिनट भून लें।
अब इसमें पनीर को काटकर डालें और 2 मिनट तक अच्छे से पकने दें और गैस बंद कर दें।
पालक पनीर तैयार है प्राठे के साथ सर्व करें ।

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