पनीर चॉकलेट मोदक | Paneer Chocolate Modak in Hindi

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द्वाराManisha Goyal
निर्मित तिथि 21st Aug 2015
  • पनीर चॉकलेट मोदक, How to make पनीर चॉकलेट मोदक
पनीर चॉकलेट मोदकManisha Goyal
  • पनीर चॉकलेट मोदक | Paneer Chocolate Modak in Hindi (60 लाइक्स )

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    निर्मित तिथि 21st Aug 2015
  • तैयारी का समय0मिनट
  • पकाने का समय20मिनट
  • पर्याप्त8लोग
पनीर चॉकलेट मोदक रेसिपी

पनीर चॉकलेट मोदक बनाने की सामग्री ( Paneer Chocolate Modak Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • 1/2 कप ताजा बनाया हुआ पनीर
  • 1/2 कप दूध का पावडर
  • 1/2 कप दूध
  • 1/2 कप पीसी हुई चीनी
  • 2-3 बड़े चम्मच घी
  • 1/2 छोटा चम्मच इलायची का पावडर
  • कुछ केसर के रेशे (रंग के लिए )
  • घिसा हुआ चॉकलेट
  • घिसा हुआ ताजा नारियल

पनीर चॉकलेट मोदक बनाने की विधि ( Paneer Chocolate Modak Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. सबसे पहले घिसे हुए चॉकलेट और नारियल को मिला लें और इसे अलग रख दें|
  2. पनीर को मुलायम होने तक अच्छे से गूंथिये|
  3. अब एक मोटे तलवाले पैन में पनीर, दूध का पावडर, दूध और केसर के रेशे डाल दें और इन्हें अच्छे से मिला लें|
  4. फिर इसमें घी डाल दें और एक गाढ़ा मिश्रण होने तक हिलाते रहें| अगर यह पैन को चिपक रहा हो तो इसमें और एक बड़ा चम्मच घी डाल दें|
  5. इसे पूरी तरह से सूखने तक और एक गाढ़ा मिश्रण होने तक मिलाते रहिये| अब गैस को बंद कर दें और मिश्रण को ठंडा होने दें|
  6. पनीर के मिश्रण में चीनी डाल दें और अच्छे से मिला लें| इस मिश्रण को अच्छे से गूंथ लें| अब इसका मीठापन चख कर देखें और अपनी पसंद के अनुसार इसमें चीनी डाल दें|
  7. अब मोदक के ढाँचे को चिकना कर लें| फिर एक बड़े आकर के गोले को इसमें डाल दें और एक अच्छा आकर देने के लिए इसे दबाइये|
  8. यह पूरी तरह भरें और बंद कर दें| अब मोदक को ढाँचे से बाहर निकाल लें|
  9. जब सभी मोदक बनकर तैयार हो जाये, इन्हें स्टीमर के ऊपर बिछाये हुए मलमल के कपडे पर रखें| इन्हें 15- 20 मिनट के लिए मध्यम आंच पर भाप में पकाइये|
  10. इसे ठंडा होने दें और उपयोग करने के 10 मिनट पहले इन्हें बाहर निकाल कर रखें|

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