मेथी पनीर ड्राई करी | Methi Paneer Dry Curry in Hindi

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द्वाराPavani Nandula
निर्मित तिथि 21st Aug 2015
  • मेथी पनीर ड्राई करी, How to make मेथी पनीर ड्राई करी
मेथी पनीर ड्राई करीPavani Nandula
  • मेथी पनीर ड्राई करी | Methi Paneer Dry Curry in Hindi (97 लाइक्स )

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    निर्मित तिथि 21st Aug 2015
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मेथी पनीर ड्राई करी रेसिपी

मेथी पनीर ड्राई करी बनाने की सामग्री ( Methi Paneer Dry Curry Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • मेथी के पत्ते - 1 कप
  • पनीर - 1 कप कटा हुआ
  • प्याज- 1 छोटा, कटा हुआ
  • हरी मिर्च - 2 चिरी हुई
  • अदरक - 1 छोटा चम्मच, घिसा हुआ
  • लहसुन - 2, बारीक़ टुकड़ों में कटा हुआ
  • कड़ी पत्ते - 6-8
  • लाल मिर्च पावडर - ½ छोटा चम्मच (स्वाद के अनुसार)
  • हल्दी - ½ छोटा चम्मच
  • कसूरी मेथी - 1-2 छोटा चम्मच कुचली हुई
  • जीरा - 1 छोटा चम्मच
  • नमक स्वादानुसार

मेथी पनीर ड्राई करी बनाने की विधि ( Methi Paneer Dry Curry Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. एक पैन में 2 बड़े चम्मच तेल गर्म करें, इसमें जीरा, कटा हुआ अदरक और लहसुन डाल दें| इसे 30 सेकंड्स के लिए खुशबू आने तक भूनिये|
  2. फिर इसमें प्याज, हरी मिर्च, कड़ी पत्ते और मेथी के पत्ते डाल दें|
  3. अब इसे ढक्कन से ढककर रखें और लगभग 4-5 मिनट तक मेथी के पत्तो को मुरझाने और मुलायम होने तक पकाइये|
  4. फिर इसमें नमक, लाल मिर्च पावडर, हल्दी और पनीर डाल दें| इसे हल्के से हिलाइये और 2-3 मिनट के लिए या पनीर के गर्म होने तक पकाइये|
  5. आखिर में कुचली हुई कसूरी मेथी डाल दें, इसे अच्छे से मिला लें और फिर गैस को बंद कर दें|
  6. इसे रोटी या चावल के साथ गर्मा-गर्म परोसें|

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