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Renu Chandratre
डिनर पार्टी में, डेज़र्ट्स के रूप में परोसें, घर पर ही आसानी से बनाएं रेड वेलवेट केक । मुंह में घुल जाने वाला यह केक बहुत ही लज़ीज़ होता है
सबसे पहले एक मिक्सिंग बाउल में, अंडे ,दूध, तेल , विनेगर , और वनीला एसेंस को हल्का होने तक हैंड ब्लेंडर से फेंट लें
अब छलनी में से मैदा, बेकिंग पाउडर , बेकिंग सोडा , चुटकी भर नमक, कोको पाउडर और खाने का लाल रंग तीन से चार बार छान लें
छानने के बाद मिश्रण तैयार है। अब इसे फेंटे हुए अंडे और दूध के मिश्रण में , थोड़ी थोड़ी मात्रा में मिलाएं और केक बेटर तैयार करें
गीला और सूखा मिश्रण मिलाने के बाद रेड वेलवेट केक का बेटर तैयार है
इसी बीच ओवन को 200 डिग्री पर प्रीहीट करने के लिए रखें
एक ओवन प्रूफ डीश लें, उसे थोड़ा तेल से चुपड़ लें , आप इसमें तैयार केक बेटर डालें
ओवन में 20-25 मिनट के लिए 180-200 डिग्री पर बेक करें
ठंडा हो जाने पर डिश में से निकाल ले
मनचाहे आकार में काट लें और ऊपर से फ्रॉस्टिंग करें या कैस्टर शुगर छिडकें
मेहमानों को परोसें , लजीज रेड वेलवेट केक
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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Divya Jain
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