Name: Peanut beetroot Barfi recipe by Nidhi Ashwani in Hindi at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 कप कद्दूकस किया चुकंदर; 7 छोटी चम्मच चीनी; 1 छोटी चम्मच इलायची पाउडर; 1/4 कप कच्ची मूंगफली; 1 कप पानी; 1 कप खोया

मूंगफली चुकंदर की बर्फी रेसपी के बारे में

अगर घर मे चुकंदर खाना कोई पसंद नही करता तो इस बार चुकंदर मूंगफली की बर्फी बनाई जाए जिससे बर्फी में चुकंदर के सभी गुण आ जाये और सेहतमंद बन जाये।

सामग्री सर्विंग: 4

1 कप कद्दूकस किया चुकंदर
7 छोटी चम्मच चीनी
1 छोटी चम्मच इलायची पाउडर
1/4 कप कच्ची मूंगफली
1 कप पानी
1 कप खोया

निर्देश

मूंगफली को सूखा भुने।
ठंडी कर छिलका हटाये।
मिक्सी में पीसे।
खोया को 2 मिनट भून कर अलग रख ले
अब कदूकस किये हुए चुकंदर को 1 कप पानी के साथ उबाले।
अब छाने
अब पैन या कड़ाई में उबला हुआ पानी , चीनी, इलाइची पाउडर डाल कर 2 तार की चाशनी बनाये।
तुरंत ही खोया, पिसी हुई मूंगफली डाले
अच्छे से मिलाये।
2 मिनट पकाये।
गैस बंद कर दे
चिकनी की हुई प्लेट में डाल कर ठंडा करें
जब सेट हो जाये तो अपनी मनचाही आकार में काटे।
पोष्टिक स्वादिष्ट बर्फी तैयार है।

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