शेंग बटाटा कालवन (ड्रमस्टिक्स आलू करी) | Sheng Batata Kalvan (Drumbsticks Potato Curry) in Hindi

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द्वाराSonia Shringarpure
निर्मित तिथि 17th Jun 2016
  • शेंग बटाटा कालवन (ड्रमस्टिक्स आलू करी), How to make शेंग बटाटा कालवन (ड्रमस्टिक्स आलू करी)
शेंग बटाटा कालवन (ड्रमस्टिक्स आलू करी)Sonia Shringarpure
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  • Sonia Shringarpure
    निर्मित तिथि 17th Jun 2016

Sheng Batata Kalvan (Drumbsticks Potato Curry) is a delicious dish which is liked by the people of every age group. Sheng Batata Kalvan (Drumbsticks Potato Curry) by Sonia Shringarpure is a step by step process which is best to understand for the beginners. Sheng Batata Kalvan (Drumbsticks Potato Curry) is a dish which comes from Maharashtra cuisine and is very much popular throughout the worldwide This recipe is perfect to serve 4 people. You can find this dish at almost every restaurant and you can also prepare this at your home. It is an easy recipe which doesn't take so much time. This amazing and mouthwatering Sheng Batata Kalvan (Drumbsticks Potato Curry) takes 20.0 for the preparation and 30.0 for cooking. The aroma of this Sheng Batata Kalvan (Drumbsticks Potato Curry) make you more hungry and you couldn't stop yourself from having this. When you want to prepare something very tasty and delicious for any party or special occasion then Sheng Batata Kalvan (Drumbsticks Potato Curry) will be the best option for you. The flavor of Sheng Batata Kalvan (Drumbsticks Potato Curry) is unforgettable and you will enjoy each and every bite of this. Try this Sheng Batata Kalvan (Drumbsticks Potato Curry) at your weekends and impress your family and friends.

  • तैयारी का समय20मिनट
  • पकाने का समय30मिनट
  • पर्याप्त4लोग
शेंग बटाटा कालवन (ड्रमस्टिक्स आलू करी) रेसिपी

शेंग बटाटा कालवन (ड्रमस्टिक्स आलू करी) बनाने की सामग्री ( Sheng Batata Kalvan (Drumbsticks Potato Curry) Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • 3 लंबे-लंबे शेंग(ड्रमस्टिक्स)
  • 3-4 आलू
  • 1/2 प्याज कटे हुए
  • 4-5 लहसुन लौंग
  • 1 छोटे चम्मच अदरक-लहसुन पेस्ट
  • 2 छोटे चम्मच लाल मिर्च पावडर
  • 1/2 छोटे चम्मच हल्दी पावडर
  • 1/2 कप खोपरा(नारियल) घिसा हुआ
  • बड़े मार्बल के आकार की इमली
  • नमक स्वादानुसार
  • मुठ्ठीभर हरा धनिया कटा हुआ
  • 2-3 बड़े चम्मच तेल

शेंग बटाटा कालवन (ड्रमस्टिक्स आलू करी) बनाने की विधि ( Sheng Batata Kalvan (Drumbsticks Potato Curry) Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. शेंग को छील कर, धोकर छोटे-छोटे बराबर टुकड़ों में काट लें।
  2. आलू छीलें और इसके पतले-पतले टुकड़े काटकर उन्हें पानी में भिगो दें।
  3. लहसुन को मसल लें(छिलके ना निकालें)।
  4. शेंगों को अधूरा पकाएं। इमली को गर्म पानी में घोलकर उसका गूदा निकाल लें। बीज फेंक दें।
  5. खोपरा को थोड़ा सा गर्म पानी मिलाकर मिक्सर में पतला पेस्ट बना लें।
  6. एक पैन या कढ़ाई में तेल गर्म करें। इसमें लहसुन को डालकर उछालें और भूरा होने तक तलें।
  7. अब इसमें प्याज डालें और हल्का भूरा होने तक फ्राय करें। फिर इसमें भिगोई हुई आलू डालें।
  8. इसके बाद अदरक-लहसुन पेस्ट, हल्दी पावडर और लाल मिर्च पावडर डालें और कुछ मिनट तक तलें।
  9. ग्रेवी में पर्याप्त पानी डालें। फिर ढककर आलुओं को पकने दें।
  10. फिर इसमें कटे शेंग डालें और धीमी आंच पर इसके पकने तक पकाते रहें।
  11. अब नमक, इमली का गूदा और नारियल प्यूरी डालें। इसे ढककर धीमी आंच पर अच्छी खुशबू आने तक पकाएं।
  12. जब ये परोसने के लिए तैयार हो जाए तो हरा धनिया से सजा दें।
मेरी टिप: Adjust the quantity of salt and tamarind pulp as per taste.

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