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इससे सस्ता, सरल और स्वादिष्ट केक कोई नही । कड़ाई में बनी हुई यह केक बिल्कु बाज़ार जैसी बनती है । इस केक की खास बात यह है कि यह बिना दूध, बिना बटर, बिना मिल्कमेड और बिना ओवन के बना है।
सबसे पहले कड़ाई को मध्यम आंच पर गर्म करने के लिए रखे।
केक टीन को बटर लगाकर चकना करें, सुखा मैदा छिडकर डस्टिंग करें।
अब एक बाउल में सारी सुखी सामग्री को छान लीजिए
अब तेल, एसेन्स और लिक्विड सोडा डाल कर अच्छे से मिला लिजिए
इस केक बेटर को डस्टिंग किए हुए टीन में डाल दिजिए।
कड़ाई में स्टैंड रखे और केक टीन रखकर ढंककर 5 मिनट धीमी आंच और 15 मिनट तेज़ आंच पर बेक करें।
20 मिनट बाद टूथपिक डालकर चैक करे अगर टूथपिक साफ निकलें तो समझ लीजिए कि केक बेक हो गयी है।
केक को बिल्कुल ठंडा होने दीजिए
सुगर सिरप वाली सारी सामग्री को एक बरतन में निकालकर मिला लीजिए और 2 मिनट के लिए उबालकर ठंडा कर लीजिए।
तैयार किए हुए सिरप को छान लीजिए।
व्हिप्ड क्रीम को एसेन्स डालकर बीट कर लिजिए
क्रीम की तीन समान भाग में बाट लीजिए।
एक भाग में हरा और एक भाग में पीला रंग मिला लिजिए
एक भाग को सफेद ही रखेंगे।
अब केक को दो भाग में काट लीजिए
तैयार किया हुआ सुगर सिरप छिड़के और सफ़ेद वाली क्रीम लगाकर पाइनएप्पल के टुकड़े डालें, जो हमने छानकर रखे थे।
दूसरा बेस रखे, सुगर सिरप छिडके और चारो और क्रीम फैलाकर स्मूथ करें।
केक के ऊपर पिले रंग वाली क्रीम से मनचाही डिज़ाइन करे।
केक के किनारे पर हरे रंग की क्रीम से डिज़ाइन करें।
पाइनएप्पल केक तैयार हैं , कट करके परोसे।
सर्विंग: 10
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