आलू मेथी | Aloo Methi in Hindi

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द्वाराTanushree Aich
निर्मित तिथि 22nd Jun 2016
  • आलू मेथी, How to make आलू मेथी
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    निर्मित तिथि 22nd Jun 2016
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आलू मेथी रेसिपी

आलू मेथी बनाने की सामग्री ( Aloo Methi Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • 5 आलू आधे पके, छिले और चौकोर काटे हुए
  • 1 कप हरी मेथी, साफ की हुई और कटी हुई
  • 1 बड़ा चम्मच जीरा
  • 1/2 छोटा चम्मच हल्दी पावडर
  • 2 बड़े चम्मच हरी लहसुन-हरी मिर्च का पेस्ट
  • तेल
  • नमक स्वादानुसार

आलू मेथी बनाने की विधि ( Aloo Methi Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. आलू को आधा कच्चा रहने तक उबाल कर, छील और चौकोर काट लें। इसे बगल रख दें।
  2. एक कढ़ाई में तेल गर्म करें और उसमें जीरा डालें।
  3. जब ये कड़कड़ाने लगे तो लहसुन-मिर्ची का पेस्ट डालें और इसका कच्चापन निकल जाने तक फ्राय करें।
  4. अब इसमें हल्दी पावडर और कटी हुई मेथी डालें। इसे ज्यादा न तलें नहीं तो मेथी कड़वी हो जाएगी।
  5. मेथी मुरझा जाने तक फ्राय करें। अब कटे आलू के टुकड़े डालें। इसे ढककर 1 मिनट तक पकाएं और ऊपर से थोड़ा पानी छिड़क दें।
  6. फिर थोड़ी देर बाद आंच कम करके 4-5 मिनट तक या फिर आलू के गीले होने और पूरी तरह से मसाले लपेट लेने तक पकाएं।
  7. इसके बाद आंच बंद कर दें और गर्मागर्म परोसें।

Reviews for Aloo Methi in hindi (10)

Nassu ,9 months ago
wow so yummy
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arpita pal9 months ago
excellent receipe...i will try it defin itely
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Ritu Kapadia9 months ago
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Radha Ontrack10 months ago
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harshitha k10 months ago
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Kavitha Kota10 months ago
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Alka Shaha year ago
Nice testy Also Methi
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kubra fathimaa year ago
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Lishya Jennifera year ago
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Deepali Prabhunea year ago
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