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एक पैन में मध्यम आंच पर घी और तेल गर्म करें और उसमें जीरा डालें। जब वो भूरे होने लगें तो हींग डालें और अच्छे से चलाएं।
फिर कटी हरी मिर्च और अदरक या इनके पेस्ट जो आप इस्तेमाल कर रहे हों वो डालें और 1 मिनट तक इसकी कच्ची महक उड़ने तक तलें। अब हरी मटर और नमक डालें और अच्छे से मिलाएं।
आंच धीमी कर दें और हरी मिटर को 7-10 मिनट पूरी तरह से पक जाने तक पकाएं।
अब इसमें मसाले- लाल मिर्च पावडर, गरम मसाला, हरा धनिया(आधी मात्रा) और अमचूर डालें। इस पूरे मिश्रण को ढककर 3-4 मिनट मटर में मसाले अच्छे से मिल जाने तक पकाएं।
इसे ठंडा होने दें और फिर बाकि बचा हरा धनिया से सजाएं।
फिर इसे गर्मागर्म परोसें।
सर्विंग: 5
mouth watering
Ma taste buds can't handle it no more!! A must must try for me.
I Loved the description! Have not eaten these in years. Will try today. Thanks for the recipe!
It turned out very nice. Thnx amrita
Thank you Manju Suthar:blush:
sure will try bcus my son like peas, very nice recipe
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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