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एक कढ़ाई में तेल गर्म करें।
आंच धीमी कर दें और राई डालें। इसे कड़कड़ाने तक तलें।
फिर इसमें जीरा डालें और उसे भी कड़कड़ाने दें।
तब तक, केले को छील कर उसके मोटो गोलाकार टुकड़े काल टें और बगल रख दें।
इसके बाद तेल वाले मिश्रण में हींग, हल्दी पावडर, लाल मिर्च पावडर और गरम मसाला डालें और अच्छे से मिलाएं।
अब मूंगफली का दरदरा पावडर और कटा हरा धनिया डालें।
इस पूरे मिश्रण को अच्छे से मिला लें और फिर केले के टुकड़े और नमक डालें और इसे भी चला लें।
धीमी आंच पर ही कढ़ाई को ढककर केला मसाला सब्जी को पकाएं जब तक केले पर मसाले अच्छे से लग ना जाएं। इसमें 5 मिनट तक लगेगा।
इसके बाद नमक और मसाले चख लें और अपने मुताबिक कम-ज्यादा कर लें।
फुल्का, दाल और चावल के साथ दोपहर के खाने में इस केला मसाला सब्जी को गर्मागर्म परोसिए।
सर्विंग: 3
Isme buna huva peanut dalskte hai ya nhi
Good...
i love recipe
We can cook this recipe using raw banana too. I make a similar recipe with raw banana as I can't have ripe banana due to diabetes.
I Prepared this dish and have shared a pic in the appreciation section. Thanks
Tempting :) will try it soon thnxxx vibha
hi do u mean to say there is no use of raw banana but a banana which is not fully ripened
what type of banana is this ?
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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