बैंगन का गोत्सु | Brinjal Gotsu in Hindi

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द्वाराNeeru Srikanth
निर्मित तिथि 6th Jul 2016
  • बैंगन का गोत्सु, How to make बैंगन का गोत्सु
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    निर्मित तिथि 6th Jul 2016
  • तैयारी का समय5मिनट
  • पकाने का समय10मिनट
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बैंगन का गोत्सु रेसिपी

बैंगन का गोत्सु बनाने की सामग्री ( Brinjal Gotsu Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • 3 बैंगन
  • 2 नींबू के आकार जितनी इमली
  • 4 हरी मिर्च
  • अदरक का छोटा टुकड़ा
  • 500 मिली पानी
  • छोटा चम्मच राई
  • छोटा चम्मच चना
  • छोटा चम्मच उड़द दाल
  • 2 छोटे चम्मच तिल का तेल
  • नमक स्वादानुसार
  • एक बड़ी चुटकी हींग
  • थोड़ा हरा धनिया

बैंगन का गोत्सु बनाने की विधि ( Brinjal Gotsu Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. बैंगन को धोकर उस पर थोड़ा तेल रगड़ दें।
  2. फिर इसे आंच पर रखकर भुनें और चारों तरफ से अच्छे से घुमा-घुमाकर पकाएं।
  3. अब इसे ठंडा होने दें।
  4. फिर इसके छिलके निकालकर इसे मसल लें।
  5. इमली को 500 मिली पानी में भिगोकर उसका ज्यूस बना लें। अब सारी सामग्रियां पकाए जाने के लिए तैयार हैं।
  6. एक पैन लें और उसमें तेल गर्म करके ऊपर से हींग डालें।
  7. फिर इसमें राई, चला डाल और उड़द दाल डालकर 1 मिनट तक फ्राय करें।
  8. अब इसमें अदरक डालें और तलें।
  9. फिर हरी मिर्च डालें और तलें।
  10. गैस बंद कर दें।
  11. फिर इमली का ज्यूस डालें।
  12. अब भुने और मसले हुए बैंगन डालें।
  13. फिर नमनक डालकर पूरे मिश्रण को अच्छे से मिलाएं।
  14. इसे धनिया से सजाएं और परोसें।

Reviews for Brinjal Gotsu in hindi (3)

bina bedi6 months ago
Very nice
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Nagalakshmi Kuppili10 months ago
very taste recipe
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Shereen Fatimaa year ago
sounds so interesting..would love to try it out soon!
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