Name: tava dhokla recipe by Kalpana Parmar in Hindi at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: 1 कप सूजी; 1/2 कप दही; 1 छोटी चम्मच कसूरी मेथी; 1 बड़ी चम्मच हरी मिर्च का पेस्ट; 1/2 छोटी चम्मच मीठा सोडा; स्वाद अनुसार नमक; तड़के के लिए; 2 छोटी चम्मच तेल; 1/2 छोटी चम्मच राइदाना; 1/2 छोटी चम्मच जीरा; 5 करी पत्ता; 2 हरी मिर्च कटी हुई; पिंच हींग; 1 छोटी चम्मच तिल; हरा धनिया

तवा ढ़ोकला रेसपी के बारे में

स्टीमढोकला तो हम बनाते और खाते हे और बनाते हे लेकिन तवा ढोकला ऊपर से क्रिस्पी और अंदर से सॉफ्ट लगते हे ...

सामग्री सर्विंग: 3

1 कप सूजी
1/2 कप दही
1 छोटी चम्मच कसूरी मेथी
1 बड़ी चम्मच हरी मिर्च का पेस्ट
1/2 छोटी चम्मच मीठा सोडा
स्वाद अनुसार नमक
तड़के के लिए
2 छोटी चम्मच तेल
1/2 छोटी चम्मच राइदाना
1/2 छोटी चम्मच जीरा
5 करी पत्ता
2 हरी मिर्च कटी हुई
पिंच हींग
1 छोटी चम्मच तिल
हरा धनिया

निर्देश

सूजी और दही और थोड़ा पानी डालकर घोल बनाले 5 मिनीट ढककर रखे
5 मिनिट बाद हरी मिर्च की पेस्ट और कसूर मेथी नमक डालकर मिक्स करे
नॉनस्टिक तवा गरम करे 1/2 छोटी चम्मच तेल स्प्रेड करे गोल रिंग वाला मोल्ड रखे
सूजी के बेटर में मीठा सोडा मिक्स करे एक बड़ा चम्मच बेटर मोल्ड में डाले
मिडियम फ्लेम पर एक साइड पकाये मोल्ड निकलकर दूसरी साइड पकाये इसी तरहसे बाकि बनाले
एक पैन में तेल गरम करे रायदाना और जीरा चटकाए हींग और करी पत्ता डेल हरी मिर्च और तिल डाले तड़का ढोकले पर डालकर हरे धनिये और हरी चटनी से गार्निस कर सर्व करे

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