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Nirupama Mohanty
बहुत ही सॉफ्ट , टेस्टी ओर बच्चों को पसंद आने वाली रेसिपी
एप्पल को अच्छे से धो ले
एप्पल की छिलका निकाल ले
पतला पतला गोलाकार शेप में काट ले
बीज का हिसा निकालकर , नमक पानी से भिगो के रखे
1 कप पानी मे 1/4 नमक की मिश्रण होनी चाहिए
अब एक बाउल ले उसमे आटा , बेकिंग पाउडर , नमक , दालचीनी पाउडर , चीनी लेके अछेसे मिक्स करले
उसी मिश्रण में बटर , तेल , और दुध डालकर अच्छे से मिक्स करें
मिश्रण ज्याद गाढा या पतला न हो , मिश्रण को ऐसे बनाए जैसे तवा में अपने आप ही फेल जाए
अब एक पैन गरम करें
बटर को अछेसे पैन में ग्रीस करे और गैस को मीडियम में रखे
3 छोटे चम्मच घोल लेके पैन में डाले और अपने आप ही घोल को फैलने दे
2 मिनट्स के लिए कवर करले
जब पैनकेक की ऊपरी हिस्से में बौबल्स आने लगेंगे तब एप्पल की एक टुकड़े ( पानी से अच्छे से धोके ) पैनकेक की ऊपर रखेंगे
2 मिनट्स के बाद पैनकेक को धीरे से पलट देंगे
निचले हिस्से को अच्छे से कुक होने देंगे
प्लेट में निकाल कर गरमागरम सर्व करें
आप इसे ऐसे ही सर्व कर सकते है या 1/2 चम्मच हनी ऊपरी हिस्से में डालके भी सर्व कर सकते है
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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Drashti Dholakia
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