Name: Cranberry Cake (Low Fat) recipe by Namita Tiwari in Hindi at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 10
Ingredients: 2 कप आटा; 2 छोटी चम्मच बेकिंग पाउडर; 1 छोटी चम्मच जायफल पाउडर ( अपने स्वाद के हिसाब से डाल सकते हैं); एक कप चीनी; 3 बड़ी चम्मच बटर; 1 अंडा; 1 कप गरम दूध; 1 कप सूखी क्रेनबरी; 2 बड़ा चम्मच संतरा या 1 बड़ा चम्मच नींबू

क्रेनबरी केक (कम वसा) रेसपी के बारे में

कभी-कभी छोटी-छोटी सामग्री से स्वाद में जादुई फायदा हो जाता है, जैसे कि क्रैनबेरी, जायफल और नींबू ।

सामग्री सर्विंग: 10

2 कप आटा
2 छोटी चम्मच बेकिंग पाउडर
1 छोटी चम्मच जायफल पाउडर ( अपने स्वाद के हिसाब से डाल सकते हैं)
एक कप चीनी
3 बड़ी चम्मच बटर
1 अंडा
1 कप गरम दूध
1 कप सूखी क्रेनबरी
2 बड़ा चम्मच संतरा या 1 बड़ा चम्मच नींबू

निर्देश

पहले ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस तक गरम करें। तेल लगाकर एक 7 इंच x 6 इंच आयत की आकार के केक काटें।
एक बड़े कटोरे में पहले तीन सामग्रियों को एक साथ मिलाएं।
क्रीम को मक्खन और चीनी को साथ मिलाएं। इसमें अंडे मिला कर इसे अच्छी तरह से मिला लेें। अब इसमें दूध मिलाएं । दूध हल्का गर्म हों और यह ज्यादा गर्म नहीं होना चाहिए, वरना यह अंडे को जमा देगा।
तीन बैचों में इसमें आटा मिलाएं। हर बार आटा मिलाने के बाद इसेअच्छी तरह से मिला लें।
फिर इसे क्रेनबेरी और संतरे/ नींबू में लपेटे
तैयार पैैन में इस घोल को डालें।
45 से 50 मिनट तक इसे बेक करें या केक जब तक भूरे रंग में ना बदल जाए और इसके बीच में डाली गई टूथपिक बाहर से साफ दिखने लगे।
ओवन से निकाल कर इसे पांच मिनट तक इसे ठंडा होने के लिए छोड़ दें। ठंडा होने के बाद इसे काटें।

इसी तरह की रेसिपीज़