Name: Chiken roll recipe by Niti Srivastava in Hindi at BetterButter
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 1
Ingredients: चिकन 100 ग्राम; अदरक-लहसुन पेस्ट 1 चम्मच; लाल मिर्च पाउडर 1 चम्मच; गरम मसाला पाउडर 1/4 चम्मच; दही 2 चम्मच; कालीमिर्च का पाउडर 1/4 चम्मच; कसूरी मेंथी 1/4 चम्मच; नमक स्वादानुसार; सेजवान चटनी 1चम्मच; आटा; तेल आवश्यक अनुसार; शिमला मिर्च; टमाटर कटी हुई; प्याज कटी हुई; चीज कद्दुकस किया हुआ

सामग्री सर्विंग: 1

चिकन 100 ग्राम
अदरक-लहसुन पेस्ट 1 चम्मच
लाल मिर्च पाउडर 1 चम्मच
गरम मसाला पाउडर 1/4 चम्मच
दही 2 चम्मच
कालीमिर्च का पाउडर 1/4 चम्मच
कसूरी मेंथी 1/4 चम्मच
नमक स्वादानुसार
सेजवान चटनी 1चम्मच
आटा
तेल आवश्यक अनुसार
शिमला मिर्च
टमाटर कटी हुई
प्याज कटी हुई
चीज कद्दुकस किया हुआ

निर्देश

कटोरे में चिकन के टुकड़े ले और काली मिर्च पाउडर, गरम मसाला पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, अदरक-लहसुन का पेस्ट, दही, नमक और मेथी के पत्ते मिला दें। यह अच्छी तरह से मिलाएं और मैरिनेट होने के लिए रख दें।
फिर एक कढाई में तेल डाल कर गरम करे और उसमें मैरिनेट चिकन डाले और भूने जब तक की चिकन पक ना जाये।
गुंदें हुए आंटे की लोई लेकर उसकी चपाती बना लें
अब चपाती को गरम तवे पैर रक्खें और थोड़ा तेल डालकर उसे पराठे की तरह पकाएं। फिर ऊपर की तरफ सेजवान चटनी स्प्रेड केर दें, फिर उसपर चिकन के छोटे छोटे टुकड़े करके स्प्रेड केर दें.
इसके अलावा कुछ कटा हुआ प्याज, शिमला मिर्च, टमाटर और चीज़ ग्रेट करके डालें.

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