Name: Eggless no bake steamed Mocha cake recipe by Vandana Jangid in Hindi at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 5
Ingredients: 1 1/4 कप मैदा; आधा छोटा चम्मच बेकिंग पावडर; आधा छोटा चम्मच मीठा सोड़ा; आधा कप दही; 1/4 कप दूध; 3/4 कप चीनी; 1/4 कप चॉकलेट सिरप; 2 बड़ा चम्मच कोको पावडर; 2 छोटा चम्मच कॉफी पावडर; 1 बड़ा चम्मच बटर; एक चुटकी नमक; आधा कप पानी; विप्ड क्रीम आपकी पसंद के अनुसार

सामग्री सर्विंग: 5

1 1/4 कप मैदा
आधा छोटा चम्मच बेकिंग पावडर
आधा छोटा चम्मच मीठा सोड़ा
आधा कप दही
1/4 कप दूध
3/4 कप चीनी
1/4 कप चॉकलेट सिरप
2 बड़ा चम्मच कोको पावडर
2 छोटा चम्मच कॉफी पावडर
1 बड़ा चम्मच बटर
एक चुटकी नमक
आधा कप पानी
विप्ड क्रीम आपकी पसंद के अनुसार

निर्देश

एक कटोरे में मैदा, बेकिंग पावडर, मीठा सोड़ा और कोको पावडर मिलाएं।
एक दूसरे कटोरे में चीनी और गर्म पानी मिलाएं। इसमें दही डालें और अच्छे से मिला दें।
अब सूखी सामग्रियों को गीली सामग्रियों में मिलाएं। फिर इसमें चॉकलेट सिरप डालें।
प्रेशर कूकर में पानी उबालें। इसके तल में वायर रैक या रिंग डाल दें।
एक बेकिंग टिन को ग्रीस करें और उसमें केक का मिश्रण भरें।
इस केक टिन को वायर रैक पर रखें। फिर इसे ढककर भाप में पकाएं।
टॉपिंग बनाने के लिए:
एक पैन में धीमी आंच पर 10 सेकंड तक कॉफी पावडर भुनें। इसमें आधा कप पानी और स्वादानुसार चीनी डालें।
फिर बटर और 1 बड़ा चम्मच दूध मिलाएं। इसे गाढ़ा होने तक मिलाते रहें।
जब केक पक कर ठंडा हो जाएं तो उस पर ये कॉफी की चमकदार सामग्री डालें। केक को विप्ड क्रीम से सजाएं और पसंद के आकार का काटकर परोसें।

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