वेजीटेबल फ्रैंकी | Vegetable Frankie in Hindi

4.5 from 32 रिव्यूज़
रेट करें
द्वारा Salma Godil
निर्मित तिथि 1st Sep 2015
  • वेजीटेबल फ्रैंकी, How to make वेजीटेबल फ्रैंकी
वेजीटेबल फ्रैंकीSalma Godil
  • वेजीटेबल फ्रैंकी | Vegetable Frankie in Hindi (555 लाइक्स )

  • 32 रिव्यूज़
    रेट करें
  • Salma Godil
    निर्मित तिथि 1st Sep 2015

वेजीटेबल फ्रैंकी भारतीय का एक प्रसिद्ध व्यंजन है जो पुरे भारत में बहुत ही लोकप्रिय है। ये स्वाद में बहुत ही उम्दा होता है और आप इसे किसी भी त्योहार या विशेष अवसर पे परोस सकते हैं। लज़्ज़तदार वेजीटेबल फ्रैंकी को आप रोज़ाना इस्तेमाल होने वाले बर्तन का नाम में भी बना सकते हैं। वेजीटेबल फ्रैंकी के हर एक बाइट में आपको एक अनूठा अनुभव मिलेगा जिसकी तुलना आप दूसरे किसी अन्य डिश से नहीं कर सकते हैं। वेजीटेबल फ्रैंकी एक ऐसी डिश है जो आपको लगभग हर रेस्टोरेंट में मिल जाएगी पर सोचिये अगर आप घर पर रेस्टोरेंट स्टाइल वेजीटेबल फ्रैंकी बनाएँगे तो सब कितने अचंभित रह जाएंगे। बेटर बटर के वेजीटेबल फ्रैंकी इन हिंदी में आपको इसे बनाने की विधि हिंदी में मिल जाएगी जिसकी सहायता से आप इसे जब चाहे तब बना सकते हैं। वेजीटेबल फ्रैंकी का स्वाद जितना बढ़िया होता है इसे बनाना उतना ही सरल होता है, इसकी तैयारी में केवल कुछ मिनट मिनट का समय लगता है और इसे पकने में केवल 20 मिनट मिनट का समय लगता है।

  • तैयारी का समय0मिनट
  • पकाने का समय20मिनट
  • पर्याप्त4लोग
वेजीटेबल फ्रैंकी रेसिपी

वेजीटेबल फ्रैंकी बनाने की सामग्री ( Vegetable Frankie Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • चपाती के लिए: 2 कप मैदा
  • नमक जरुरत के मुताबिक
  • 2 छोटा चम्मच तेल
  • 1/2 कप पानी
  • 1 अंडा (तोड़ा हुआ और एक चुटकी नमक मिलाया हुआ)
  • कटलेट के लिए: 4 आलू (उबले हुए)
  • 1/2 शिमला मिर्च कटा हुआ
  • 1/4 कप मटर (उबले हुए)
  • 1/2 कप मीठी मकई (उबाली हुई)
  • 1/2 कप गाजर (कतरे हुए)
  • 1/2 छोटा चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट
  • 1/2 कप हरी मिर्च का पेस्ट
  • 1/2 छोटा चम्मच गरम मसाला पावडर
  • 1/4 छोटा चम्मच जीरा पावडर
  • 1 छोटा चम्मच चाट मसाला
  • नमक स्वादानुसार
  • थोड़े कड़ी पत्ते
  • 2 छोटा चम्मच नींबू का रस
  • 2 छोटा चम्मच मकई का आटा
  • तेल हल्का फ्राय करने के लिए
  • बनाने(जोड़ने) के लिए: 2 प्याज बारिक कटे हुए
  • 1/2 कटोरा हरा धनिया बारिक कटा हुआ
  • 1/2 कटोरा इमली का गूदा
  • 1/2 कटोरा चाट मसाला
  • चीज़ के 2 चौकोर टुकड़े (घिसे हुए)

वेजीटेबल फ्रैंकी बनाने की विधि ( Vegetable Frankie Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. चपाती बनाने के लिए: इसकी बताई हुई सारी सामग्रियां मिलाएं और नर्म आटा गूंध लें। फिर इसकी चपाती बना लें और गर्म तवे पर हल्का सा पकाएं। फिर इसके एक तरफ अंडा डालें और थोड़ा फ्राय करें जब तक अंडा पक ना जाए। फिर इसे ढककर बगल रख लें।
  2. कटलेट बनान के लिए: आलू और मटर को मसलें, फिर इसमें दरदरा मीठा मकई, गाजर और शिमला मिर्च डालें।
  3. अब इसकी बाकि की सामग्री भी मिलाएं और इसके लंबे-लंबे कटलेट बना लें। अब इन्हें तेल में हल्का-हल्का फ्राय करें और बगल रख दें।
  4. बनाने(जोड़ने) के लिए: अंडा लगी चपाती लें और बीचों-बीच कटलेट रखें।
  5. फिर इस पर इमली का गूदा, प्याज, हरा धनिया, चाट मसाला और चीज़ डालें। इसे गोल-गोल मोड़ लें। इसमें टूथपिक धंसा दें और चारों तरफ से चांदी की परत से लपेट दें।
  6. हरी चटनी के साथ गर्मागर्म परोसिए।
मेरी टिप: Make the rolls a little saucy and pack them for your kid's tiffin too.

Reviews for Vegetable Frankie in hindi (32)

Vandana Gupta18 days ago
Nice
Reply

Deepa Singhala month ago
Reply

Neha Sharma2 months ago
Tried it with a few variations. Used leftover rotis, didn't use egg, used Oatker's pizza and pasta sauce as a spread during assembly and shallow fried the frankies with ghee after assembly. It turned out very tasty. Thanks for the recipe :)
Reply

Shardha Jaiswal3 months ago
Reply

Cuttieee B3 months ago
Egg na use krna ho to uska koi substitute bta do
Reply
Neera Tikmani
3 months ago
widout egg nly chapati banaakar bhi uske ooper aap sab kuch laga kar frankie bana sakti hai

Soni Alka6 months ago
Adha cup mirchi ka pest jayada he
Reply

Ramesha Sha7 months ago
Good recipe
Reply

Sangeeta Bhargava7 months ago
आधा कटोरा चाट मसाला ज्यादा नहीं होगा?
Reply

Pari Sanghi7 months ago
Its Nice
Reply

rita lulla7 months ago
very much thanku
Reply

Sangeeta Gupta8 months ago
Nice recepie....
Reply

Nitya Jain9 months ago
Tried it... it was dilicious
Reply

Shipra Bhandari9 months ago
Reply

Renuka Bansal9 months ago
I made it several times..just apply mayo or ketchup over chapati..then place aloo roll n onion... Kids Tiffin perfect.
Reply

Sonal Nighota year ago
awesome
Reply

Ankita sinhaa year ago
Reply

anju jagana year ago
will it work without egg
Reply

Moonmoon Mukhopadhyaya year ago
woooo:relaxed::relaxed:ww
Reply

jigisha patela year ago
hii...salma....egg is optional? bcoz I m vegetarian. ..
Reply

Richa Bajaja year ago
Reply

Mitu Jayaswala year ago
Reply

Shubha Madhusudhana year ago
Thanks a lot. will surely do it. chapati can be made by substituting egg with a little fine sooji in the dough
Reply

sucharitha ananda year ago
can we do without egg
Reply

Reetu Jaina year ago
is it necessary to add egg in it? otherwise very nyc recipe.
Reply

Purvi Parikha year ago
Reply

Archana Karode2 years ago
superb
Reply

Deepa Deputy2 years ago
superb
Reply

Darshana Vaishnav2 years ago
nice Recipe
Reply

Anuradha sharma2 years ago
Nice recipe, beautiiful pictures :D can we skip the garlic paste? will it alter the taste?
Reply

Lipsmacking Bites2 years ago
I have tried recipes from several blogs and many times they do not come out good but this was perfect
Reply

Aalim Ali2 years ago
Very nice. easiest way to make a tasty Frankie
Reply

Gyanendra Verma2 years ago
Must try. Chapati came out very soft and taste of cutlets was also out of this world. Thanks for sharing the recipe..
Reply