वेजीटेबल फ्रैंकी | Vegetable Frankie Recipe in Hindi

द्वारा Salma Godil  |  1st Sep 2015  |  
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  • वेजीटेबल फ्रैंकी, How to make वेजीटेबल फ्रैंकी
वेजीटेबल फ्रैंकीSalma Godil
  • तैयारी का समय

    0

    मिनट
  • पकाने का समय

    20

    मिनट
  • पर्याप्त

    4

    लोग

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About Vegetable Frankie Recipe in Hindi

वेजीटेबल फ्रैंकी भारतीय का एक प्रसिद्ध व्यंजन है जो पुरे भारत में बहुत ही लोकप्रिय है। ये स्वाद में बहुत ही उम्दा होता है और आप इसे किसी भी त्योहार या विशेष अवसर पे परोस सकते हैं। लज़्ज़तदार वेजीटेबल फ्रैंकी को आप रोज़ाना इस्तेमाल होने वाले बर्तन का नाम में भी बना सकते हैं। वेजीटेबल फ्रैंकी के हर एक बाइट में आपको एक अनूठा अनुभव मिलेगा जिसकी तुलना आप दूसरे किसी अन्य डिश से नहीं कर सकते हैं। वेजीटेबल फ्रैंकी एक ऐसी डिश है जो आपको लगभग हर रेस्टोरेंट में मिल जाएगी पर सोचिये अगर आप घर पर रेस्टोरेंट स्टाइल वेजीटेबल फ्रैंकी बनाएँगे तो सब कितने अचंभित रह जाएंगे। बेटर बटर के वेजीटेबल फ्रैंकी इन हिंदी में आपको इसे बनाने की विधि हिंदी में मिल जाएगी जिसकी सहायता से आप इसे जब चाहे तब बना सकते हैं। वेजीटेबल फ्रैंकी का स्वाद जितना बढ़िया होता है इसे बनाना उतना ही सरल होता है, इसकी तैयारी में केवल कुछ मिनट मिनट का समय लगता है और इसे पकने में केवल 20 मिनट मिनट का समय लगता है।

वेजीटेबल फ्रैंकी रेसिपी

वेजीटेबल फ्रैंकी बनाने की सामग्री ( Vegetable Frankie Recipe Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • चपाती के लिए: 2 कप मैदा
  • नमक जरुरत के मुताबिक
  • 2 छोटा चम्मच तेल
  • 1/2 कप पानी
  • 1 अंडा (तोड़ा हुआ और एक चुटकी नमक मिलाया हुआ)
  • कटलेट के लिए: 4 आलू (उबले हुए)
  • 1/2 शिमला मिर्च कटा हुआ
  • 1/4 कप मटर (उबले हुए)
  • 1/2 कप मीठी मकई (उबाली हुई)
  • 1/2 कप गाजर (कतरे हुए)
  • 1/2 छोटा चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट
  • 1/2 कप हरी मिर्च का पेस्ट
  • 1/2 छोटा चम्मच गरम मसाला पावडर
  • 1/4 छोटा चम्मच जीरा पावडर
  • 1 छोटा चम्मच चाट मसाला
  • नमक स्वादानुसार
  • थोड़े कड़ी पत्ते
  • 2 छोटा चम्मच नींबू का रस
  • 2 छोटा चम्मच मकई का आटा
  • तेल हल्का फ्राय करने के लिए
  • बनाने(जोड़ने) के लिए: 2 प्याज बारिक कटे हुए
  • 1/2 कटोरा हरा धनिया बारिक कटा हुआ
  • 1/2 कटोरा इमली का गूदा
  • 1/2 कटोरा चाट मसाला
  • चीज़ के 2 चौकोर टुकड़े (घिसे हुए)

वेजीटेबल फ्रैंकी बनाने की विधि ( Vegetable Frankie Recipe Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. चपाती बनाने के लिए: इसकी बताई हुई सारी सामग्रियां मिलाएं और नर्म आटा गूंध लें। फिर इसकी चपाती बना लें और गर्म तवे पर हल्का सा पकाएं। फिर इसके एक तरफ अंडा डालें और थोड़ा फ्राय करें जब तक अंडा पक ना जाए। फिर इसे ढककर बगल रख लें।
  2. कटलेट बनान के लिए: आलू और मटर को मसलें, फिर इसमें दरदरा मीठा मकई, गाजर और शिमला मिर्च डालें।
  3. अब इसकी बाकि की सामग्री भी मिलाएं और इसके लंबे-लंबे कटलेट बना लें। अब इन्हें तेल में हल्का-हल्का फ्राय करें और बगल रख दें।
  4. बनाने(जोड़ने) के लिए: अंडा लगी चपाती लें और बीचों-बीच कटलेट रखें।
  5. फिर इस पर इमली का गूदा, प्याज, हरा धनिया, चाट मसाला और चीज़ डालें। इसे गोल-गोल मोड़ लें। इसमें टूथपिक धंसा दें और चारों तरफ से चांदी की परत से लपेट दें।
  6. हरी चटनी के साथ गर्मागर्म परोसिए।

मेरी टिप:

Make the rolls a little saucy and pack them for your kid's tiffin too.

Reviews for Vegetable Frankie Recipe in hindi (33)

Lakshmi Bala2 months ago

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Vandana Gupta4 months ago

Nice
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Deepa Singhal4 months ago

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Neha Sharma5 months ago

Tried it with a few variations. Used leftover rotis, didn't use egg, used Oatker's pizza and pasta sauce as a spread during assembly and shallow fried the frankies with ghee after assembly. It turned out very tasty. Thanks for the recipe :)
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Shardha Jaiswal6 months ago

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Cuttieee B6 months ago

Egg na use krna ho to uska koi substitute bta do
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Neera Tikmani
6 months ago
widout egg nly chapati banaakar bhi uske ooper aap sab kuch laga kar frankie bana sakti hai

Soni Alka9 months ago

Adha cup mirchi ka pest jayada he
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Ramesha Sha10 months ago

Good recipe
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Sangeeta Bhargava10 months ago

आधा कटोरा चाट मसाला ज्यादा नहीं होगा?
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Pari Sanghi10 months ago

Its Nice
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rita lulla10 months ago

very much thanku
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Sangeeta Guptaa year ago

Nice recepie....
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Nitya Jaina year ago

Tried it... it was dilicious
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Shipra Bhandaria year ago

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Renuka Bansala year ago

I made it several times..just apply mayo or ketchup over chapati..then place aloo roll n onion... Kids Tiffin perfect.
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Sonal Nighota year ago

awesome
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Ankita sinhaa year ago

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anju jagana year ago

will it work without egg
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Moonmoon Mukhopadhyaya year ago

woooo:relaxed::relaxed:ww
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jigisha patela year ago

hii...salma....egg is optional? bcoz I m vegetarian. ..
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Richa Bajaj2 years ago

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Mitu Jayaswal2 years ago

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Shubha Madhusudhan2 years ago

Thanks a lot. will surely do it. chapati can be made by substituting egg with a little fine sooji in the dough
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sucharitha anand2 years ago

can we do without egg
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Reetu Jain2 years ago

is it necessary to add egg in it? otherwise very nyc recipe.
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Purvi Parikh2 years ago

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Archana Karode2 years ago

superb
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Deepa Deputy2 years ago

superb
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Darshana Vaishnav2 years ago

nice Recipe
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Anuradha sharma2 years ago

Nice recipe, beautiiful pictures :D can we skip the garlic paste? will it alter the taste?
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Lipsmacking Bites2 years ago

I have tried recipes from several blogs and many times they do not come out good but this was perfect
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Aalim Ali2 years ago

Very nice. easiest way to make a tasty Frankie
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Gyanendra Verma2 years ago

Must try. Chapati came out very soft and taste of cutlets was also out of this world. Thanks for sharing the recipe..
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