कुरडई उपमा | Kurdai Upma in Hindi

4 रिव्यूज़
रेट करें
द्वाराPreeti Deo
निर्मित तिथि 1st Sep 2015
  • कुरडई उपमा, How to make कुरडई उपमा
कुरडई उपमाPreeti Deo
  • कुरडई उपमा | Kurdai Upma in Hindi (94 लाइक्स )

  • 4 रिव्यूज़
    रेट करें
  • Preeti Deo
    निर्मित तिथि 1st Sep 2015
  • तैयारी का समय0मिनट
  • पकाने का समय20मिनट
  • पर्याप्त3लोग
कुरडई उपमा रेसिपी

कुरडई उपमा बनाने की सामग्री ( Kurdai Upma Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • 6-7 गेहूं की कुरडई (एक प्रकार का सेवइयां जैसा पापड़) जिसे तोड़ा जा सके
  • पानी उबालने और उसमें कुरडई भिगोने के लिए
  • प्याज कटे हुए
  • 1-2 कटी हरी मिर्च बारिक कटी
  • एक मुठ्ठी मूंगफली (अगर चाहें तो)
  • नमक स्वादानुसार
  • 1/2 छोटा चम्मच चीनी
  • थोड़ा नींबू का रस
  • 1 बड़ा चम्मच तेल
  • 1 छोटा चम्मच राई
  • 1 छोटा चम्मच उड़द की दाल
  • एक चुटकी हींग
  • कुछ कड़ी पत्ते

कुरडई उपमा बनाने की विधि ( Kurdai Upma Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. एक पैन में पानी उबालें। कुछ समय के लिए उस में कुरडई भिंगो दें। मैनें इन्हें मिर्च, प्याज और हरा धनिया काटने तक भिगोकर रखा। फिर कुरडई को छननी में छानकर पानी फेंक दें। अब कांटे के चम्मच से जरा इन्हें हिलाकर फुला लें।
  2. प्याज और हरी मिर्च बारिक काट लें।
  3. एक दूसरे पैन में तेल, सरसों और हींग के साथ तड़का तैयार करें। फिर इस गर्म तेल में कड़ी पत्ता, हरी मिर्च, उड़द की दाल और मूंगफली डालें। फिर प्याज डालें और हल्का तलें। अब उबले कुरडई डालें और अच्छी तरह से मिलाएं। फिर स्वादानुसार नमक डालें।
  4. इसे ढकें और 2 मिनट के लिए पकाएं। धनिया पत्ता से सजाकर गर्मागर्म परोसें।
मेरी टिप: एक्स्ट्रा पौष्टिक बनाने के लिए सब्जियों का इस्तेमाल कर सकते हैं।

Reviews for Kurdai Upma in hindi (4)

Taskeen Farook Memona year ago
wat is said (kurdai) in hindi
Reply

harsha kotharia year ago
what is kurdai and where do we get it?
Reply

Deepali Prabhunea year ago
Reply

Manu Gurpreet Singha year ago
what's a kurdai??
Reply