फूलगोभी के साथ असमिया मछली टेंगा । | Assamese Fish Tenga with Cauliflower in Hindi

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द्वाराMayuri R
निर्मित तिथि 2nd Sep 2015
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फूलगोभी के साथ असमिया मछली टेंगा ।Mayuri R
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    निर्मित तिथि 2nd Sep 2015
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फूलगोभी के साथ असमिया मछली टेंगा । रेसिपी

फूलगोभी के साथ असमिया मछली टेंगा । बनाने की सामग्री ( Assamese Fish Tenga with Cauliflower Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • रोहू या रूई मछली के 4 टुकड़े ।
  • एक फूलगोभी - 250 ग्राम ।
  • 2 टमाटर ।
  • 1 आलु ।
  • 1/2 छोटा चम्मच पंचफोरन (सौंफ़, मेथी , प्याज बीज, जीरा , सरसों )
  • 1 हरी मिर्च ।
  • आधा नींबू ।
  • हल्दी पाउडर - 1/2 छोटा चम्मच मछली के टुकड़ों में मिलाने के लिए ।
  • हल्दी पाउडर - 1/2 छोटा चम्मच करी के लिए ।
  • नमक स्वादानुसार ।
  • सरसों का तेल - मछली को तलने और फिर से थोड़ा सा डालने के लिए ।

फूलगोभी के साथ असमिया मछली टेंगा । बनाने की विधि ( Assamese Fish Tenga with Cauliflower Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. 15 मिनट के लिए थोड़ा हल्दी पाउडर और नमक के साथ मछली के टुकड़ों को मिला लें । एक पैन / कढ़ाई में सरसों के तेल में उन्हें आधा तल लें , मछली के टुकड़ों को तेल से हटा दें और एक तरफ रखें।
  2. आलू उबालें और मध्यम टुकड़ों में काट लें। फूलगोभी को भी मध्यम टुकड़ों में काट लें ।
  3. उसी कढ़ाई में, यदि आवश्यक हो, तो थोड़ा अधिक तेल डालें । एक बार जब तेल गरम होता है, तो फूलगोभी और टमाटर का टुकड़ा डालें और उन्हें भूनें।
  4. हल्दी पाउडर डालें । एक बार पक जाने के बाद, उबले आलू के टुकड़े डाले और 2 मिनट के लिए सब कुछ को एक साथ पकाए ।
  5. कुछ पानी गर्म करें और गर्म पानी को फूल गोभी ,टमाटर और आलू के मिश्रण में डालें , और इसके अनुसार नमक मिलाएे ।
  6. असमिया मछली टेंगा एक पानी जैसी पतली करी है इसलिए नमक और पानी डालते समय़ कृपया ध्यान रखें , अब करी में आधा नींबू को निचोडे।
  7. करी में एक उबाल आने दें , अब मछली के टुकड़े को डालें और 6 से 7 मिनट के लिए कम लौ पर छोड दें ।
  8. खरीदा धनिया पत्तियों के साथ गार्निश करें ।

Reviews for Assamese Fish Tenga with Cauliflower in hindi (5)

Sarmistha Purkayastha9 months ago
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Ankita Setpal10 months ago
nice recipe but can we make it without cauliflower and potato or can we use any other type of fish
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Aasha sharma2 years ago
great dish :D can we add mixed vegetables as well?
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Namu Manandhar2 years ago
Very nice recipe! and it looks delicious :D
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Ritu Sharma2 years ago
This is so well done. Yummy!!
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