ब्लूबेरी चीज़ केक | Blueberry Cheesecake in Hindi

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द्वारा BetterButter Editorial
निर्मित तिथि 2nd Sep 2015
  • ब्लूबेरी चीज़ केक, How to make ब्लूबेरी चीज़ केक
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About Blueberry Cheesecake in hindi

एक बिस्कुट, मलाईदार कस्टर्ड और ब्लूबेरी सॉस के साथ ।

ब्लूबेरी चीज़ केक ऑस्ट्रेलियाई का एक प्रसिद्ध व्यंजन है जो पुरे भारत में बहुत ही लोकप्रिय है। ये स्वाद में बहुत ही उम्दा होता है और आप इसे किसी भी त्योहार या विशेष अवसर पे परोस सकते हैं। लज़्ज़तदार ब्लूबेरी चीज़ केक को आप रोज़ाना इस्तेमाल होने वाले बर्तन का नाम में भी बना सकते हैं। ब्लूबेरी चीज़ केक के हर एक बाइट में आपको एक अनूठा अनुभव मिलेगा जिसकी तुलना आप दूसरे किसी अन्य डिश से नहीं कर सकते हैं। ब्लूबेरी चीज़ केक एक ऐसी डिश है जो आपको लगभग हर रेस्टोरेंट में मिल जाएगी पर सोचिये अगर आप घर पर रेस्टोरेंट स्टाइल ब्लूबेरी चीज़ केक बनाएँगे तो सब कितने अचंभित रह जाएंगे। बेटर बटर के ब्लूबेरी चीज़ केक इन हिंदी में आपको इसे बनाने की विधि हिंदी में मिल जाएगी जिसकी सहायता से आप इसे जब चाहे तब बना सकते हैं। ब्लूबेरी चीज़ केक का स्वाद जितना बढ़िया होता है इसे बनाना उतना ही सरल होता है, इसकी तैयारी में केवल कुछ मिनट मिनट का समय लगता है और इसे पकने में केवल 60 मिनट मिनट का समय लगता है।

  • तैयारी का समय0मिनट
  • पकाने का समय60मिनट
  • पर्याप्त4लोग
ब्लूबेरी चीज़ केक रेसिपी

ब्लूबेरी चीज़ केक बनाने की सामग्री ( Blueberry Cheesecake Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • 6 कप क्रीम
  • 2 कप क्रीम चीज़
  • 1 कप चीनी
  • 1 कप डाइजेस्टिव बिस्कुट का चूर्ण
  • 3/4 कप दूध
  • 4 अंडे का पिला भाग(योक)
  • 3 बड़े चम्मच मक्खन
  • 2 बड़े चम्मच जिलेटिन
  • 2 बड़े चम्मच वेनिला एसेंस
  • 2 बड़े चम्मच नीबू का रस
  • 1/2 कप ब्लूबेरी
  • 1 बड़ा चम्मच जिलेटिन
  • 2 कप पानी

ब्लूबेरी चीज़ केक बनाने की विधि ( Blueberry Cheesecake Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. एक कटोरी में मक्खन के साथ बिस्कुट मिक्स करे और एक पाई डिश के तल पर समान रूप से फैलाए। अब इसे एक घंटे के लिए फ्रिज मे ठंढा होने के लिए रख दें।
  2. एक कटोरी में क्रीम चीज,वेनिला एसेंस,और नींबू का रस एक साथ मिलाएं।
  3. पानी का 1 1/2 कप के साथ जिलेटीन को घोलें और एक तरफ रखें
  4. एक पैन में दूध उबाल लें।
  5. अंडे और चीनी को 2 चम्मच दूध के साथ मिलाएं। एक पैन में इसे डाले और, लगातार हिलाते रहें और हल्की आंच पर तब तक पकाएं जब तक मिश्रण गाढ़ा न हो जाएं।
  6. आंच से उतारें और इसमें जिलेटिन मिलाएं। अब इसे ठंडा होनें दें।
  7. अब इसे तैयार चीज़ मिश्रण के साथ मिलाए।
  8. अब क्रीम को तेजी से फेंटे जब तक कि मोटी(गाढ़ी) न हो जाए और उसे चिज मिश्रण मे मिलाएं।
  9. अब क्रीम-चीज़ मिश्रण को पाई डिश के उपर डालें और फ्रिज में सख्त होने तक रखें।
  10. फिर ठंडे पानी मे जिलेटिन घोलें और ब्लूबेरी के साथ मिलाएं।
  11. मिश्रण को उबाल लें और इसे पकने दें।
  12. अब इसे सेट चीज केक पर डालें और परोसने से पहले 30 मिनट तक फ्रिज मे ठंढा होने दें।

Reviews for Blueberry Cheesecake in hindi (4)

Sunita Ramankulath6 months ago
But this is not baked. I made mine by adding cream and sour cream.and more of cream cheese. I also used fresh cream paneer instead of cream cheese and used only gelatin and no egg.
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anita agarwala year ago
wat can be used in place of eggs
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Ruchira Hoona year ago
not in a baked cheesecake unfortunately
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Nidhi Agarwala year ago
can we replace egg with something else....pls advice
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