Name: Fish Crumb Fry / Fish Fingers recipe by Shireen Sequeira in Hindi at BetterButter
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: 250 ग्राम मछली फिलेट (हड्डी निकाला हुआ ); 2 से 3 छोटा चम्मच मैदा (बहु उद्देश्य आटा); 1/2 ( य़ा स्वादानुसार ) छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर ।; 2 छोटा चम्मच सिरका ।; नमक स्वादानुसार ( लगभग 1/2 छोटा चम्मच ); 1/2 कप ब्रेड के टुकड़े ।; 1 अंडे ।; हल्का तलने के लिए तेल ।

सामग्री सर्विंग: 3

250 ग्राम मछली फिलेट (हड्डी निकाला हुआ )
2 से 3 छोटा चम्मच मैदा (बहु उद्देश्य आटा)
1/2 ( य़ा स्वादानुसार ) छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर ।
2 छोटा चम्मच सिरका ।
नमक स्वादानुसार ( लगभग 1/2 छोटा चम्मच )
1/2 कप ब्रेड के टुकड़े ।
1 अंडे ।
हल्का तलने के लिए तेल ।

निर्देश

फिलेट को उंगली के आकार के टुकड़ों में धोकर काट लें। अतिरिक्त नमी को हटाने के लिए उन्हें कपड़े के एक टुकड़े पर रुखा करें ।
एक कटोरे में, सिरका, नमक, काली मिर्च और मैदा का एक पेस्ट बनाएें , मछलियों के टुकड़ों को धीरे से इस मिश्रण में डालकर , न्यूनतम 1 घंटे के लिए एक तरफ रख दें ।
एक फ्राइंग पैन में मध्यम लौ पर तेल गरम करें , अंडे को एक छोटे कटोरे में हल्के से फेट लें , इसमें मछली के टुकड़े को डुबो दें और फिर उन्हें ब्रेड के टुकड़ों के साथ कोट करे , इसके सभी पक्षों को अपनी अंगुलियों य़ा चाकू से थपथपा कर चिकना बनाएें ।
सुनहरा भुरा होने तक दोनों पक्षों को भूनें।
टमाटर सॉस / केचप के साथ गर्म परोसें ।

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