Name: Chilli Con Carne recipe by Ritu Sharma in Hindi at BetterButter
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 500 ग्राम ग्राउण्ड मटन / चिकन / बीफ ।; 400 ग्राम राजमा (उबला हुआ राजमा) ।; 400 ग्राम आधा में कटा हुआ टमाटर ।; 1 प्याज कटा हुआ ।; 2 बडा चम्मच सादा आटा ।; 2 बड़े चम्मच जैतुन का तेल ।; 1 छोटा चम्मच ग्राउंड जीरा ।; 1 छोटा चम्मच ग्राउंड धनिया ।; 2 बडा चम्मच टमाटर का पेस्ट ।; 2 लहसुन लौंग कटा हुआ ।; 2 छोटा चम्मच मिर्च पाउडर ।; 1 तेज पत्ता ।; कुछ धनिया की पत्तियां ।; 1 बडा चम्मच कोको पाउडर ।; 1/2 छोटा चम्मच चीनी ।; पनीर (सजावट के लिए) ।

सामग्री सर्विंग: 4

500 ग्राम ग्राउण्ड मटन / चिकन / बीफ ।
400 ग्राम राजमा (उबला हुआ राजमा) ।
400 ग्राम आधा में कटा हुआ टमाटर ।
1 प्याज कटा हुआ ।
2 बडा चम्मच सादा आटा ।
2 बड़े चम्मच जैतुन का तेल ।
1 छोटा चम्मच ग्राउंड जीरा ।
1 छोटा चम्मच ग्राउंड धनिया ।
2 बडा चम्मच टमाटर का पेस्ट ।
2 लहसुन लौंग कटा हुआ ।
2 छोटा चम्मच मिर्च पाउडर ।
1 तेज पत्ता ।
कुछ धनिया की पत्तियां ।
1 बडा चम्मच कोको पाउडर ।
1/2 छोटा चम्मच चीनी ।
पनीर (सजावट के लिए) ।

निर्देश

एक सॉस पैन में मध्यम आँच पर तेल गरम करे , प्याज और लहसुन डालकर मुलाय़म होने तक पकाएे ।
इसमें मिर्च पाउडर, कोको पाउडर, चीनी , जीरा, धनिया, तेज पत्ता, आटा और मांस डालें और चलाएे तथा मांस के भूरा होने तक पकाएे ।
टमाटर, टमाटर का पेस्ट, राजमा और पानी डालें और संयोजित होने तक चलाएे और इसे उबाल लें ।
आँच कम कर कभी-कभी चलाकर 1 घंटे के लिए या मांस के मुलाय़म होने तक पकाएें ,।
पनीर और धनिया के पत्तों को ऊपर डालकर परोसें।

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