हिंग वाले काले चने की चाट / असाफोटीडा फ्लेवर्ड ब्लॅक चीकपीज चाट | Heeng Vaale Kaale Chane Ki Chaat / Asafoetida Flavoured Black Chickpeas Chaat in Hindi

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द्वाराPari Vasisht
निर्मित तिथि 8th Sep 2015
  • हिंग वाले काले चने की चाट / असाफोटीडा फ्लेवर्ड ब्लॅक चीकपीज चाट , How to make हिंग वाले काले चने की चाट / असाफोटीडा फ्लेवर्ड ब्लॅक चीकपीज चाट
हिंग वाले काले चने की चाट / असाफोटीडा फ्लेवर्ड ब्लॅक चीकपीज चाट Pari Vasisht
  • हिंग वाले काले चने की चाट / असाफोटीडा फ्लेवर्ड ब्लॅक चीकपीज चाट | Heeng Vaale Kaale Chane Ki Chaat / Asafoetida Flavoured Black Chickpeas Chaat in Hindi (164 लाइक्स )

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  • Pari Vasisht
    निर्मित तिथि 8th Sep 2015

Heeng Vaale Kaale Chane Ki Chaat / Asafoetida Flavoured Black Chickpeas Chaat is an aromatic, flavorful and delicious dish which is very much popular in Indian. The name itself get juices flowing in your mouth and this dish has a heavenly experience in every bite. When Heeng Vaale Kaale Chane Ki Chaat / Asafoetida Flavoured Black Chickpeas Chaat is cooked perfectly it can turn into a dish beyond excellence. It is a recipe of delight which no one can resist. You can try this amazing Heeng Vaale Kaale Chane Ki Chaat / Asafoetida Flavoured Black Chickpeas Chaat at the restaurants and you can also prepare it at your home. People of different region prepare this dish differently according to their own taste. This quick and easy recipe requires only 0.0 for the preparation and 60.0 to cook it perfectly. On the Better Butter website, you can find the recipe of Heeng Vaale Kaale Chane Ki Chaat / Asafoetida Flavoured Black Chickpeas Chaat by Pari Vasisht in step by step with pictures so you can easily learn how to cook the perfect Heeng Vaale Kaale Chane Ki Chaat / Asafoetida Flavoured Black Chickpeas Chaat at your home without any difficulties. Heeng Vaale Kaale Chane Ki Chaat / Asafoetida Flavoured Black Chickpeas Chaat is one of the representative dishes of Indian which you can serve in any special occasions.

  • तैयारी का समय0मिनट
  • पकाने का समय60मिनट
  • पर्याप्त4लोग
हिंग वाले काले चने की चाट / असाफोटीडा फ्लेवर्ड ब्लॅक चीकपीज चाट रेसिपी

हिंग वाले काले चने की चाट / असाफोटीडा फ्लेवर्ड ब्लॅक चीकपीज चाट बनाने की सामग्री ( Heeng Vaale Kaale Chane Ki Chaat / Asafoetida Flavoured Black Chickpeas Chaat Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • 1-1/2 कप सुखा काला चना / ब्लॅक चीकपीज
  • क्यूब आकार मे कटे हुए 2 मध्यम आलू
  • 2 टी स्पून घी
  • 2 टी स्पून तेल
  • 1/8 कॅरम सीड्स / अजवाइन
  • 1 टी स्पून तीव्र सुगंध का हिंग / असाफोटीडा
  • 2-1/2 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
  • 1 टी स्पून आमचूर / सुखी आम पाउडर
  • 1/2 टी स्पून नमक / काला नमक पाउडर
  • चुटकी भर मेथी दाने / फेन्यूग्रीक सिडस
  • 6 टी स्पून धनिया पाउडर
  • 2 टी स्पून जीरा पाउडर
  • 2 टी स्पून सेंकी हुई जीरा पाउडर
  • 1/2 टी स्पून हल्दी पाउडर
  • एक चुटकी भर कुकिंग सोडा
  • कटी हुई धनिया
  • कटा हुआ प्याज
  • नमक मिलाया दही और स्वाद के लिए शक्कर
  • कटा हुआ टमाटर
  • बारिक सेव / नायलॉन सेव
  • अनार के दाने
  • आमला की हरी चटनी ( ब्लॉग पर देखिए )

हिंग वाले काले चने की चाट / असाफोटीडा फ्लेवर्ड ब्लॅक चीकपीज चाट बनाने की विधि ( Heeng Vaale Kaale Chane Ki Chaat / Asafoetida Flavoured Black Chickpeas Chaat Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. चने को धोइए और 6-8 घंटे तक भिगोना । चना पानी सोख लेगा और आकार मे दुगने हो जाएगे ।
  2. चने को प्रेशर कुकर मे रखिए और एक टी स्पून नमक और चुटकी भर कुकिंग सोडा मिलाये । पूरा प्रेशर आने के बाद आँच उबालते रहिए और 30 मिनट तक पकाइए । प्रेशर कम होने दिजिये, सब पानी छानना ।
  3. तेल और घी को एक साथ गर्म कीजिए । मेथी के दाने मिलाये । मेथी के दाने का रंग बदलना शुरू होने के बाद अजवाइन और आधा हिंग मिलाये, बाद मे आलू डालिये ।
  4. सभी को पूरी तरह मिक्स कीजिए और ढक्कन लगाकर आलू पकाइए ।
  5. अब, हिंग के अलावा सभी सुखे मसाले डालिये और मिश्रण को जल्दी से तलिये ।
  6. उबले चने डालकर अच्छे से मिक्स कीजिए । स्वाद के लिए नमक मिलाये । ढक्कन लगाकर मंद आँच पर 10 मिनट के पकाइए, ताकि सभी मसाले और उसके गंध को चने सोख लेंगे ।
  7. शेष हिंग मिलाये, मिक्स कीजिए और हल्के से मुलायम बनाइए । और 2-3 मिनट के लिए पकाइए ।
  8. चाट के लिए चने को प्लेट मे लीजिए । कुछ चम्मच दही डालिये, बाद मे हरी चटनी, प्याज, टमाटर, सेव और अनार के दाने मिलाये । तुरंत परोसना ।

Reviews for Heeng Vaale Kaale Chane Ki Chaat / Asafoetida Flavoured Black Chickpeas Chaat in hindi (3)

Neeta Nagpal7 months ago
Too good
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Anannya Naik10 months ago
Reply

Jaya Manik10 months ago
like very much
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