Name: Butter Garlic Prawns. recipe by Raj Bhalla in Hindi at BetterButter
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 10 से 12 छोटे झींगे:(खोलीदार और भेन्ड )।; मक्खन - 1 बडा चम्मच ।; बारीक कटा हुआ लहसुन ।; नमक और काली मिर्च ।; आधे नींबू का रस ।; सजावट के लिए धनिया ।

सामग्री सर्विंग: 2

10 से 12 छोटे झींगे:(खोलीदार और भेन्ड )।
मक्खन - 1 बडा चम्मच ।
बारीक कटा हुआ लहसुन ।
नमक और काली मिर्च ।
आधे नींबू का रस ।
सजावट के लिए धनिया ।

निर्देश

एक सपाट नॉन-स्टिक पैन लें और इसे मध्यम आँच पर गरम करें ।
मक्खन डाले और इसे पिघलने दें।
जैसे ही मक्खन पिघलता है, लहसुन को डाले और इसे लगभग 30 सेकंड के लिए भूनें । बहुत ज्यादा न पकाएें ।
झींगे डालें और उन्हें 4 से 5 मिनट के लिए बिना चलाए और उलट पुलट किए पकाएें ।
अब नमक और काली मिर्च डालकर अच्छी तरह से मिलाएं और झींगे को दूसरी तरफ भी पकाएं।
अब नींबू का रस डालें , अच्छी तरह से चलाएे और 5 मिनट के लिए पकाएें ।
बस , य़ह पक गय़ा । झींगे के ऊपर पैन में छोड़े गए रस डालें।
धीरे से कटे हुए धनिया को छिडके और सजावट के बाद कुछ और नींबू का रस को छिडके । इसे ठंडा बीयर के साथ लें , आप पाक कला संबंधी स्वर्ग में होगें !

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