Name: Avocado Chocolate Mousse recipe by Sonia Shah in Hindi at BetterButter
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4
Ingredients: एवाकाडो (छिले और गुठली निकाली हुई)- 4; थोड़े कम मीठे चॉकलेट चिप्स- 1/2 कप; अगेव सिरप- 1/2 कप; कोको पाउडर जो मीठा ना हो- 1/2 कप; दूध- 1/3 कप; शुद्ध वैनिला एसेंस- 1/2 टेबलस्पून; एक चुटकी नमक; ताजा रास्पबेरीस, स्ट्रॉबेरीस और सी-सॉल्ट परोसते समय इस्तेमाल करने के लिए

एक छोटे से कटोरे में चॉकलेट चिप्स डालें। इसे एक छोटे सॉसपैन जिसमें पहले से गर्म पानी रखा हो उसमें रखें। अब कटोरे में मौजूद चॉकलेट चिप्स को तब तक हिलाएं जब तक ये एक मुलायम पेस्ट जैसा ना बन जाए। इसमें 3 मिनट तक लग सकते हैं। फिर इसे ठंडा होने के लिए बगल में रख दें।

एक ब्लेंडर में पिघली हुई चॉकलेट, एवाकाडो, अगेव सिरप, कोको पाउडर, दूध और नमक डालें। इसे मुलायम और क्रीम जैसा होने तक फेटते रहें।

अब इस मूस को पाइपिंग बैग में भरें।

पाइपिंग बैग से मूस को 4 परोसे जाोने वाले कटोरियों में भरें। (इसके लिए आप स्कूप/करछुल का इस्तेमाल भी कर सकते हैं) अब इसे कम से कम 4 घंटे के लिए फ्रीज में रख दें।

तैयार मूस को सी-सॉल्ट से सजाएं, अपनी पसंद के बेरिस डालें और ठंडा-ठंडा परोसें।