खट्टा-मीठा बेक किए हुए छोले (चना) | Sweet 'n' Sour baked Chole (Chick peas) in Hindi

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द्वारा Ananya Mohanty
निर्मित तिथि 22nd Sep 2015
  • खट्टा-मीठा बेक किए हुए छोले (चना), How to make खट्टा-मीठा बेक किए हुए छोले (चना)
खट्टा-मीठा बेक किए हुए छोले (चना)Ananya Mohanty
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  • Ananya Mohanty
    निर्मित तिथि 22nd Sep 2015

आज हम बहुत ही आसान और साधारण सा व्यंजन बनाएंगे जिसे सभी उम्र के लोगों के द्वारा पसंद किया जाता है। खट्टा-मीठा बेक किए हुए छोले (चना) बहुत ही स्वादिष्ट और लाजवाब व्यंजन है जो पुरे भारत में काफी लोकप्रिय है। खट्टा-मीठा बेक किए हुए छोले (चना) एक ऐसी डिश है नाम सुनते ही सबके मुँह में पानी आ जाता है । इस लज़्ज़तदार खट्टा-मीठा बेक किए हुए छोले (चना) को आप किसी भी पार्टी या विशेष अवसर पर बना सकते हैं । झटपट से बनने वाली इस रेसिपी की तैयारी में सिर्फ कुछ मिनट का समय लगता है और अच्छी तरह से पकाने में 480 मिनट का समय लगता है। बेटर बटर के खट्टा-मीठा बेक किए हुए छोले (चना) इन हिंदी में आपको इसे बनाने की विधि हिंदी में मिलेगी जिसकी सहायता से आप बड़े ही आसानी से ढाबा स्टाइल खट्टा-मीठा बेक किए हुए छोले (चना) बना सकते हैं। Ananya Mohanty द्वारा लिखी गयी इस रेसिपी में आपको इसे बनाने की क्रमशः विधि मिलेगी जो 4 लोगो को सर्वे करने के लिए पर्याप्त है। तो इंतज़ार किस बात का है जल्दी से ये आसान सी रेसिपी देखिये और घर पर खट्टा-मीठा बेक किए हुए छोले (चना) बना कर सबका दिल जीत लीजिये।

  • तैयारी का समय0मिनट
  • पकाने का समय8घंटे
  • पर्याप्त4लोग
खट्टा-मीठा बेक किए हुए छोले (चना) रेसिपी

खट्टा-मीठा बेक किए हुए छोले (चना) बनाने की सामग्री ( Sweet 'n' Sour baked Chole (Chick peas) Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • 1 कप चना रातभर भिगोया हुआ
  • फ्राय करने के लिए तेल(जैतुन का तेल हो तो अच्छा है)
  • नमक स्वादानुसार
  • 1 छोटा चम्मच ताजी पीसी हुई काली मिर्च(अगर आप चाहें तो)
  • 1 चुटकी हल्दी(अगर आप चाहें तो मैंने रंग लाने के लिए इस्तेमाल किया)
  • 1 छोटा चम्मच जीरा पावडर
  • 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पावडर(अगर आप चाहें तो)
  • 1.5 छोटे चम्मच शहद/मैपल सिरप(अगर आप चाहें तो)
  • 1 चुटकी मीठा सोडा
  • ताजा हरा धनिया और नींबू सजावट के लिए
  • 1 छोटा चम्मच चाट मसाला(अगर आप चाहें तो)

खट्टा-मीठा बेक किए हुए छोले (चना) बनाने की विधि ( Sweet 'n' Sour baked Chole (Chick peas) Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. अवन को पहले से 200 डिग्री सेल्सियस पर गर्म कर लें।
  2. चने को नमक और मीठा सोडा डालकर उबाल लें।
  3. फिर पानी से निकालकर सूखने के लिए रख दें। किचन टॉवल का इस्तेमाल करें।
  4. अब एक पैन में इन चनों को हिला-मिला लें।
  5. इसमें सभी मसाले और अंत में नमक डालें।
  6. फिर नींबू का रस डाल दें।
  7. बेकिंग ट्रे पर चने फैला दें और पहले से गर्म अवन में 20-30 मिनट तक पकाएं।
  8. बीच-बीच में जांच करते रहें क्योंकि अलग-अलग अवन इस मामले में अलग-अलग परिणाम दे सकते हैं।
  9. जब चने पक जाएं तो या तो ठंडा होने दें या फिर हरे धनिए से सजाकर गर्मागर्म परोसें।
मेरी टिप: आप चाहें तो सिर्फ नमक और बटर का इस्तेमाल करते हुए इसे मसालारहित बना सकते हैं।

Reviews for Sweet 'n' Sour baked Chole (Chick peas) in hindi (11)

Poonam Kothari23 days ago
I was searching for this recipe thank you Ananya for such an easy recipe
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Sucheta Bos2 months ago
Yummy classy one
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Harpreet Kaur3 months ago
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Bharat Aurangabadkar7 months ago
Please don't heat hone it becomes toxic
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Bhavisha Bhatt10 months ago
for 1 cup peas....how much should be oil to toss...I want to try this
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Namita Tiwaria year ago
Hello Ananya, this is a great recipe. I loved the new avatar of chole. I am going to try this for sure. Thanks for sharing :)
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trupti hedea year ago
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Premila Nair2 years ago
I tried this out. Came out very well. Thank you for this recipe, Ananya!
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Sukhmani Bedi2 years ago
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Deviyani Srivastava2 years ago
Lovely!
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uzma shouab2 years ago
Hi,Ananya it's nice one and healthy too...
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