Name: Fish Pakora recipe by Razia Sherief in Hindi at BetterButter
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Ingredients: 500 ग्राम मछली - इच्छित टुकड़ों में कटी हुई ।; 1 बडा चम्मच - नींबू का रस ।; 1 छोटा चम्मच नमक ।; 200 ग्राम - बेसन ।; आवश्यकतानुसार पानी ।; 1 छोटा चम्मच - लाल मिर्च पाउडर ।; 1/2 छोटा चम्मच - हल्दी ।; 1/2 छोटा चम्मच - कुचला जीरा ।; 1 छोटा चम्मच नमक ।; 1/4 छोटा चम्मच - सोडा बाईकार्बोनेट ।; तलने के लिए तेल ।; परोसने से पहले छिड़काव के लिए चाट मसाला ।

सामग्री सर्विंग: 5

500 ग्राम मछली - इच्छित टुकड़ों में कटी हुई ।
1 बडा चम्मच - नींबू का रस ।
1 छोटा चम्मच नमक ।
200 ग्राम - बेसन ।
आवश्यकतानुसार पानी ।
1 छोटा चम्मच - लाल मिर्च पाउडर ।
1/2 छोटा चम्मच - हल्दी ।
1/2 छोटा चम्मच - कुचला जीरा ।
1 छोटा चम्मच नमक ।
1/4 छोटा चम्मच - सोडा बाईकार्बोनेट ।
तलने के लिए तेल ।
परोसने से पहले छिड़काव के लिए चाट मसाला ।

निर्देश

एक कटोरी में, पानी, आटा, लाल मिर्च पाउडर, जीरा, हल्दी, नमक और सोडा बाई-कार्बोनेट मिलाकर मोटा मिश्रण बना लें ।
प्रत्य़ेक टुकडे को इस मिश्रण में कोट करे और गहरा तलें ।
चाट मसाला और नींबू के रस का छिड़काव करे ।
केचप या चटनी के साथ परोसें ।

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