चिकन सीक कबाब | Chicken Seekh Kebab in Hindi

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द्वारा Raj Bhalla
निर्मित तिथि 24th Sep 2015
  • चिकन सीक कबाब, How to make चिकन सीक कबाब
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  • Raj Bhalla
    निर्मित तिथि 24th Sep 2015

चिकन सीक कबाब एक बहुत ही स्वादिष्ट और लाजवाब व्यंजन है जो पुरे भारत में बहुत ही प्रसिद्ध है। इसका अनूठा स्वाद ही इसे अन्य खानो से अनोखा बनाता है। इसे बनाना बहुत ही आसान है, इसकी तैयारी में केवल कुछ मिनट मिनट का समय लगता है और इसे पकाने में 30 मिनट का समय लगता है। बेटर बटर में आपको चिकन सीक कबाब इन हिंदी में इसे बनाने की सरल विधि मिल जाएगी जिसकी सहायता से आप कभी भी बहुत ही आसानी से इसे बना सकते है। Raj Bhalla की चिकन सीक कबाब को आप डाउनलोड कर सकते हैं जो 4 लोगों को सर्व करने के लिए पर्याप्त है। अब जब भी आपके घर में कोई पार्टी हो तो इस रेसिपी को अवश्य बनाये और अपने मेहमानों को खिलाये।

  • तैयारी का समय0मिनट
  • पकाने का समय30मिनट
  • पर्याप्त4लोग
चिकन सीक कबाब रेसिपी

चिकन सीक कबाब बनाने की सामग्री ( Chicken Seekh Kebab Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • 1 किलो चिकन कीमा
  • 2 प्याज कटे हुए
  • नमक और काली मिर्च पावडर स्वादानुसार
  • 1 छोटा चम्मच गरम मसाला
  • 1 छोटा चम्मच धनिया पावडर
  • हरी मिर्च कटी हुई स्वादानुसार
  • लकड़ी के सीक(स्कूवर्स) पानी में 10-15 मिनट तक भिगोए हुए
  • तेल

चिकन सीक कबाब बनाने की विधि ( Chicken Seekh Kebab Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. सबसे पहले, चिकन कीमा में सारे मसाले, प्याज और हरी मिर्च डालकर मिला दें।
  2. अब हमें इस कीमा मिश्रण को सीक पर लगाना है। इसके लिए, हाथों में थोड़ा तेल लगा लें। सीक को अपने बाएं हाथ में पकड़ें और फिर दाएं हाथ से कीमा मिश्रण को इस पर लपेटते जाएं। इसके लिए थोड़ी प्रैक्टिस चाहिए।
  3. सारे कीमा मिश्रण को सीक पर अच्छे से चिपका दें।
  4. इसके बाद इन्हें पकाने के लिए एक नॉन-स्टिक तवे पर तेल गर्म करें।
  5. मध्यम आंच पर रखे तवे पर सीक को रखें। एक बार में 4-5 सीक रखें।
  6. अब चिकन कीमा को पकने में ज्यादा समय नहीं लगता। इसलिए सीक को लागातार घुमाते रहें।
  7. इन कबाब के सुनहरा भूरा होने तक अच्छे से सभी तरफ पकाएं।
  8. कबाब पकाते-पकाते आपको इसके पकने का समय पता चलेगा। जिस सीक पर ज्यादा मिश्रण लगा होगा वो ज्यादा समय लेगा।
मेरी टिप: अगर ये आपके हाथों से गिरे या चिपके तो इसकी चिंता ना करें। ऐसा होता है। कुछ समय बाद ये ठीक हो जाएगा।

Reviews for Chicken Seekh Kebab in hindi (1)

Deviyani Srivastava2 years ago
wow they look really good!
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