मेथी-आलू के पॉकेट पराठे | Methi - Aloo Pocket Parathas Recipe in Hindi

द्वारा Priya Suresh  |  24th Sep 2015  |  
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  • मेथी-आलू के पॉकेट पराठे, How to make मेथी-आलू के पॉकेट पराठे
मेथी-आलू के पॉकेट पराठेPriya Suresh
  • तैयारी का समय

    0

    मिनट
  • पकाने का समय

    60

    मिनट
  • पर्याप्त

    4

    लोग

781

0

About Methi - Aloo Pocket Parathas Recipe in Hindi

सोचिये अगर आप घर पर मेथी-आलू के पॉकेट पराठे परोसेंगे तो सभी कितने अचंभित हो जाएंगे। यूं तो सभी मेथी-आलू के पॉकेट पराठे को रेस्टोरेंट में खाना पसंद करते हैं पर अगर यह घर पर बनी हो तो फिर इसकी बात ही कुछ और होती है। मेथी-आलू के पॉकेट पराठे की ख़ास बात यह है की इसे बनाते वक़्त जो सुगंध आती है वह बहुत ही मनमोहक होती है और इसे देखने के बाद भूख और भी ज्यादा बढ़ जाती है। Priya Suresh की ये रेसिपी की तैयारी में कुछ मिनट का वक़्त लगता है और इसे अच्छी तरह से पकाने में 60 मिनट का वक़्त लगता है। अगर कभी मेहमान घर पे अचानक से आ जाये तो आप खाने में मेथी-आलू के पॉकेट पराठे बना सकते हैं और उन्हें खुश कर सकते हैं। बेटर बटर के मेथी-आलू के पॉकेट पराठे इन हिंदी में आपको इसे बनाने की विधि हिंदी में मिलेगी जिसकी सहायता से आप इसे बड़े ही आसानी से बना सकते हैं। तो जब भी आपको कुछ स्पेशल खाने या बनाने का मन करे तो मेथी-आलू के पॉकेट पराठे को ट्राई करना ना भूलें।

मेथी-आलू के पॉकेट पराठे recipe

मेथी-आलू के पॉकेट पराठे बनाने की सामग्री ( Methi - Aloo Pocket Parathas Recipe Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • 2 कप गेहूं का आटा
  • 1 बड़ा चम्मच तेल
  • नमक
  • 3 आलू उबले और मसले हुए
  • आधा कप मेथी पत्ते कटे हुए
  • 2 हरी मिर्च कटी हुई
  • 1 छोटा चम्मच गरम मसाला पावडर
  • आधा छोटा चम्मच अमचूर
  • तेल जरुरत के मुताबिक

मेथी-आलू के पॉकेट पराठे बनाने की विधि ( Methi - Aloo Pocket Parathas Recipe Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. गेहूं के आटे में तेल और नमक मिला लेें। इसमें धीरे-धीरे गर्म पानी मिलाएं और आटा गूंधते जाएं। गूंधकर थोड़ा सूखा और मुलायम आटा तैयार कर लें और फिर बगल रख दें।
  2. एक पैन में थोड़े तेल के बूंद गर्म करके उसमें मेथी के पत्ते आकार में सिकुड़ने तक हल्का भुन लें।
  3. फिर इसमें उबले और मसले आलू, हरी मिर्च, गरम मसाला पावडर, अमचूर और नमक मिलाकर हल्का फ्राय करें। सभी सामग्रियों को अच्छे से मिलाएं।
  4. अब तैयार आटे के मध्यम आकार के बॉल्स बना लें और उनके पराठे बेल लें।
  5. फिर इस पर तैयार भरवां मिश्रण बीचों-बीच रखकर चारों तरफ से बंद करें। फिर दोबारा हल्के से पराठे को बेल लें।
  6. अब तवे को गर्म करें, हल्का तेल छिड़ककर उन पर ये पराठे सेकें। दोनों तरफ से अच्छे से पका लें और गर्मागर्म परोसें।

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