Name: Jhatpat Bhalle recipe by Aarti Sriramka in Hindi at BetterButter
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: ब्रेड ( व्हाईट या ब्राऊन ) - 4 स्लाईस; मिठा योगर्ट - 1 कप; मिर्च पाउडर या काली मिर्च - 1 टी स्पून; जीरा पाउडर - 1/2 टी स्पून ( सेंकी हुई ); चाट मसाला - 1 टी स्पून; काला नमक - 1 टी स्पून; मिठी इमली चटनी - 2 से 3 टी स्पून; हरी धनिया चटनी - 2 से 3 टी स्पून; सेंकी हुई मूंगफली और काजू के टुकड़े का मिश्रण - 1/2 कप; संवारने के लिए : अनार के दाने और सेव ( नायलॉन या बिकानेरी ); स्वाद के अनुसार नमक

सामग्री सर्विंग: 2

ब्रेड ( व्हाईट या ब्राऊन ) - 4 स्लाईस
मिठा योगर्ट - 1 कप
मिर्च पाउडर या काली मिर्च - 1 टी स्पून
जीरा पाउडर - 1/2 टी स्पून ( सेंकी हुई )
चाट मसाला - 1 टी स्पून
काला नमक - 1 टी स्पून
मिठी इमली चटनी - 2 से 3 टी स्पून
हरी धनिया चटनी - 2 से 3 टी स्पून
सेंकी हुई मूंगफली और काजू के टुकड़े का मिश्रण - 1/2 कप
संवारने के लिए : अनार के दाने और सेव ( नायलॉन या बिकानेरी )
स्वाद के अनुसार नमक

निर्देश

योगर्ट फेंटना और उसमे शक्कर, नमक, काला नमक, चाट मसाला, काली मिर्च पाउडर मिलाये । अच्छे से मिक्स कीजिए और बाजू मे रखिए ।
स्टील बाऊल से ब्रेड को गोल आकार मे काटकर ब्रेड वडा बनाइए । मध्य काटने के लिए छोटे बाॅटल के ढक्कन का इस्तेमाल कीजिए । 4 ही ब्रेड स्लाइस काटिए और बाजू मे रखिए ।
काटे हुए ब्रेड वडा के उपर हरी चटनी फैलाना और टुकड़े किया काजू मिश्रण रखिए । शेष गोल से ढकना ।
स्नॅक के लिए, पहले सर्विंग बाऊल मे आधा योगर्ट मिश्रण डालिये । योगर्ट पर ब्रेड क्रम मे रखिए ।
शेष योगर्ट मिलाये । उसके उपर मिठी चटनी, मिर्च पाउडर, सेंकी हुई जीरा पाउडर और चाट मसाला डालिये ।
धनिया पत्ती, सेव और अनार के दाने से संवारना । 5-10 मिनट के लिए फ्रिज मे रखिए और ठंडा ब्रेड दही वडा परोसना ।

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