बादामी वड़ा - नारियल की कचौरी | Buff Vada - Nariyal Ki Kachori Recipe in Hindi

द्वारा Anjana Chaturvedi  |  26th Sep 2015  |  
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  •  बादामी वड़ा - नारियल की कचौरी , How to make  बादामी वड़ा - नारियल की कचौरी
बादामी वड़ा - नारियल की कचौरी Anjana Chaturvedi
  • तैयारी का समय

    0

    मिनट
  • पकाने का समय

    30

    मिनट
  • पर्याप्त

    4

    लोग

2648

0

About Buff Vada - Nariyal Ki Kachori Recipe in Hindi

बादामी वड़ा - नारियल की कचौरी एक लोकप्रिय गुजराती व्यंजन है जो पुरे भारत में बहुत ही लोकप्रिय है। इसे आप किसी भी विशेष अवसर पर परोस सकते हैं। किसी भी त्यौहार या पार्टी में बादामी वड़ा - नारियल की कचौरी एक प्रभावशाली व्यंजन सिद्ध हो सकता है। बादामी वड़ा - नारियल की कचौरी का नाम सुनते ही भूख और भी ज्यादा बढ़ जाती है और कोई भी खुद को इसे खाने से रोक नहीं पाता है। बादामी वड़ा - नारियल की कचौरी को खाने पर इसकी हर एक बाईट में आपको एक अनोखा अनुभव मिलेगा। आप घर पर भी रेस्टोरेंट स्टाइल बादामी वड़ा - नारियल की कचौरी बना सकते हैं। इसे बनाना बहुत ही आसान है, बेटर बटर के बादामी वड़ा - नारियल की कचौरी इन हिंदी में आपको बादामी वड़ा - नारियल की कचौरी बनाने की आसान विधि मिल जाएगी जिसकी सहायता से आप इसे कभी भी बना सकते हैं। यह एक बहुत ही झटपट से बनने वाली रेसिपी है, इसकी तैयारी में कुछ मिनट मिनट लगता है और पकाने में 30 मिनट लगता है। तो अगली बार जब भी आपके घर पे मेहमान आये तो देखना न भूलें इस रेसिपी को।

बादामी वड़ा - नारियल की कचौरी recipe

बादामी वड़ा - नारियल की कचौरी बनाने की सामग्री ( Buff Vada - Nariyal Ki Kachori Recipe Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • 4 -मध्यम आकार का उबला आलू।
  • 4 बड़े चम्मच - अरारोट / मकई का आटा / Tapkir।
  • 1/2 कप - ताजा नारियल कसा हुआ।
  • 1/3 कप -ताजा धनिया कटा हुआ।
  • 2- हरि मिर्च कटी हुई।
  • 1.5 छोटा चम्मच अदरक पेस्ट।
  • 3 बङा चम्मच काजू कटा हुआ।
  • 2 बड़े चम्मच - मूँगफली।।
  • 1 बड़ा चम्मच किशमिश कटा हुआ।
  • 1.5 बड़ा चम्मच - नींबू का रस ।
  • 1.5 चम्मच - चीनी /।
  • 1 चम्मच - जीरा।

बादामी वड़ा - नारियल की कचौरी बनाने की विधि ( Buff Vada - Nariyal Ki Kachori Recipe Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. उबले आलू को छीलें और अच्छे से मैश कर लें। अरारोट, नमक, 1/2 छोटा चम्मच जीरा, 1 चम्मच तेल मैश किए हुए आलू में डालें और यह अच्छी तरह से मिला लें।
  2. एक कटोरी में ताजा नारियल, धनिया, हरी मिर्च, अदरक, नींबू का रस, चीनी, काजू, मूंगफली, किशमिश, नमक लें और अच्छी तरह से मिलाएं।
  3. आलू के मिश्रण से मध्यम आकार की गोली बनाएं, अपनी उंगलियों से दबाकर इसे चपटा करें और इसमें लगभग 1.5 बड़े चम्मच नारियल का मिश्रण डालें ।
  4. इसे चारों ओर से बन्द कर लें और हल्के से अरारोट पाउडर या cornflour पाउडर लगाएं । एक फ्रांइंग पैन में तेल गरम करें और बॉल को मध्यम आंच पर गहरे तलें ।
  5. बादामी वड़ा जब सभी तरफ से सुनहरा हो जाए तो इसे निकाल लें और एक पेपर नैपकिन पर ऱखें।
  6. नारियल की चटनी या fruity mint चटनी के साथ गरम परोसें।

मेरी टिप:

तलने के बजाय, एक कटलेट के आकार में हल्का तल सकते हैं या ओवन में बेक कर सकतें हैं।

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