हरियाली पनीर टिक्का | Hariyali Paneer Tikka Recipe in Hindi

द्वारा Amrita Roy  |  28th Sep 2015  |  
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  • हरियाली पनीर टिक्का, How to make हरियाली पनीर टिक्का
हरियाली पनीर टिक्काAmrita Roy
  • तैयारी का समय

    0

    मिनट
  • पकाने का समय

    2

    1 /4घंटे
  • पर्याप्त

    2

    लोग

358

2





About Hariyali Paneer Tikka Recipe in Hindi

आज हम बहुत ही आसान और साधारण सा व्यंजन बनाएंगे जिसे सभी उम्र के लोगों के द्वारा पसंद किया जाता है। हरियाली पनीर टिक्का बहुत ही स्वादिष्ट और लाजवाब व्यंजन है जो पुरे भारत में काफी लोकप्रिय है। हरियाली पनीर टिक्का एक ऐसी डिश है नाम सुनते ही सबके मुँह में पानी आ जाता है । इस लज़्ज़तदार हरियाली पनीर टिक्का को आप किसी भी पार्टी या विशेष अवसर पर बना सकते हैं । झटपट से बनने वाली इस रेसिपी की तैयारी में सिर्फ कुछ मिनट का समय लगता है और अच्छी तरह से पकाने में 138 मिनट का समय लगता है। बेटर बटर के हरियाली पनीर टिक्का इन हिंदी में आपको इसे बनाने की विधि हिंदी में मिलेगी जिसकी सहायता से आप बड़े ही आसानी से ढाबा स्टाइल हरियाली पनीर टिक्का बना सकते हैं। Amrita Roy द्वारा लिखी गयी इस रेसिपी में आपको इसे बनाने की क्रमशः विधि मिलेगी जो 2 लोगो को सर्वे करने के लिए पर्याप्त है। तो इंतज़ार किस बात का है जल्दी से ये आसान सी रेसिपी देखिये और घर पर हरियाली पनीर टिक्का बना कर सबका दिल जीत लीजिये।

हरियाली पनीर टिक्का रेसिपी

हरियाली पनीर टिक्का बनाने की सामग्री ( Hariyali Paneer Tikka Recipe Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • पनीर - 200 ग्राम क्यूब्स में कटा हुआ
  • ताजा धनिया के पत्ते - 1 कप
  • ताजा पुदीना के पत्ते - 1/2 कप
  • हरी मिर्च - 2
  • लहसुन - 4 से 5
  • अदरक - 1 इंच का टुकड़ा
  • नींबू का रस - 1 छोटा चम्मच
  • प्याज कटा हुआ - 1 मध्यम आकार का
  • लटका हुआ दही - 1/3 से 1/2 कप
  • बेसन - 2 बड़े चम्मच
  • बटर - 1 बड़ा चम्मच
  • चाट मसाला - 1 छोटा चम्मच
  • भुना हुआ जीरा पावडर - 1 छोटा चम्मच
  • गरम मसाला पावडर - 1 छोटा चम्मच
  • प्याज की पत्तिया - 1/2 कप
  • हरी शिमल मिर्च - 1/2 कप चौकोर टुकड़ों में कटी हुई
  • लाल शिमला मिर्च - 1/2 कप चौकोर टुकड़ों में कटी हुई
  • पीली शिमला मिर्च - 1/2 कप चौकोर टुकड़ों में कटी हुई
  • नमक स्वादानुसार

हरियाली पनीर टिक्का बनाने की विधि ( Hariyali Paneer Tikka Recipe Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. धनिया और पुदीना के पत्तों को धोकर साफ करें| एक ब्लेंडर में धनिया, पुदीना के पत्ते, हरी मिर्च, लहसुन, कटा हुआ प्याज, अदरक, नींबू का रस डाल दें और पीसकर एक मुलायम पेस्ट बना लें| इसमें दही डाल दें और फिर से इसे पीसकर एक मुलायम मिश्रण तैयार करें|
  2. एक पैन को गर्म करें और इसमें बेसन को सूखा भूनें| अब एक कटोरी में पनीर क्यूब्स लें और इसे पेस्ट, चाट मसाला, भुना हुआ जीरा पावडर, गरम मसाला पावडर, भुने हुए बेसन में मेरिनेट करें| इसे 2 घंटे के लिए अलग रख दें|
  3. अब सीख लें और इस पर पनीर, शिमला मिर्च और प्याज की पत्तियों को क्रम से बारी-बारी लगा लें|
  4. एक नॉन स्टिक ग्रिलिंग पैन या डोसा का तवा गर्म करें| पैन में बटर डाल दें और सीख को इनके ऊपर रख दें और इन्हें 3 से 4 मिनट के लिए हर तरफ से पकाइये| बीच-बीच में सीख को घुमाते रहीये ताकि सभी भागों पर इसे बराबर सेंक मिलें|
  5. अब पैन को गैस पर से उतार लें और एक-एक सीख लें और इन्हें गैस के ऊपर तेज आंच पर लाएं ताकी इन पर थोड़े जलने का असर हों|
  6. आप का हरियाली पनीर टिक्का तैयार है परोसे जाने के लिए|

Reviews for Hariyali Paneer Tikka Recipe in hindi (2)

Anu Ghai2 years ago

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Sreelatha Rupanagudi2 years ago

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