हरियाली पनीर टिक्का | Hariyali Paneer Tikka in Hindi

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द्वाराAmrita Roy
निर्मित तिथि 28th Sep 2015
  • हरियाली पनीर टिक्का, How to make हरियाली पनीर टिक्का
हरियाली पनीर टिक्काAmrita Roy
  • हरियाली पनीर टिक्का | Hariyali Paneer Tikka in Hindi (70 लाइक्स )

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  • Amrita Roy
    निर्मित तिथि 28th Sep 2015
  • तैयारी का समय0मिनट
  • पकाने का समय21 /4घंटे
  • पर्याप्त2लोग
हरियाली पनीर टिक्का रेसिपी

हरियाली पनीर टिक्का बनाने की सामग्री ( Hariyali Paneer Tikka Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • पनीर - 200 ग्राम क्यूब्स में कटा हुआ
  • ताजा धनिया के पत्ते - 1 कप
  • ताजा पुदीना के पत्ते - 1/2 कप
  • हरी मिर्च - 2
  • लहसुन - 4 से 5
  • अदरक - 1 इंच का टुकड़ा
  • नींबू का रस - 1 छोटा चम्मच
  • प्याज कटा हुआ - 1 मध्यम आकार का
  • लटका हुआ दही - 1/3 से 1/2 कप
  • बेसन - 2 बड़े चम्मच
  • बटर - 1 बड़ा चम्मच
  • चाट मसाला - 1 छोटा चम्मच
  • भुना हुआ जीरा पावडर - 1 छोटा चम्मच
  • गरम मसाला पावडर - 1 छोटा चम्मच
  • प्याज की पत्तिया - 1/2 कप
  • हरी शिमल मिर्च - 1/2 कप चौकोर टुकड़ों में कटी हुई
  • लाल शिमला मिर्च - 1/2 कप चौकोर टुकड़ों में कटी हुई
  • पीली शिमला मिर्च - 1/2 कप चौकोर टुकड़ों में कटी हुई
  • नमक स्वादानुसार

हरियाली पनीर टिक्का बनाने की विधि ( Hariyali Paneer Tikka Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. धनिया और पुदीना के पत्तों को धोकर साफ करें| एक ब्लेंडर में धनिया, पुदीना के पत्ते, हरी मिर्च, लहसुन, कटा हुआ प्याज, अदरक, नींबू का रस डाल दें और पीसकर एक मुलायम पेस्ट बना लें| इसमें दही डाल दें और फिर से इसे पीसकर एक मुलायम मिश्रण तैयार करें|
  2. एक पैन को गर्म करें और इसमें बेसन को सूखा भूनें| अब एक कटोरी में पनीर क्यूब्स लें और इसे पेस्ट, चाट मसाला, भुना हुआ जीरा पावडर, गरम मसाला पावडर, भुने हुए बेसन में मेरिनेट करें| इसे 2 घंटे के लिए अलग रख दें|
  3. अब सीख लें और इस पर पनीर, शिमला मिर्च और प्याज की पत्तियों को क्रम से बारी-बारी लगा लें|
  4. एक नॉन स्टिक ग्रिलिंग पैन या डोसा का तवा गर्म करें| पैन में बटर डाल दें और सीख को इनके ऊपर रख दें और इन्हें 3 से 4 मिनट के लिए हर तरफ से पकाइये| बीच-बीच में सीख को घुमाते रहीये ताकि सभी भागों पर इसे बराबर सेंक मिलें|
  5. अब पैन को गैस पर से उतार लें और एक-एक सीख लें और इन्हें गैस के ऊपर तेज आंच पर लाएं ताकी इन पर थोड़े जलने का असर हों|
  6. आप का हरियाली पनीर टिक्का तैयार है परोसे जाने के लिए|

Reviews for Hariyali Paneer Tikka in hindi (2)

Anu Ghai2 years ago
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Sreelatha Rupanagudi2 years ago
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