सेवई उपमा । | Sevai Upma in Hindi

18 रिव्यूज़
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द्वाराAnjana Chaturvedi
निर्मित तिथि 28th Sep 2015
  • सेवई उपमा ।, How to make सेवई उपमा ।
सेवई उपमा ।Anjana Chaturvedi
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  • Anjana Chaturvedi
    निर्मित तिथि 28th Sep 2015
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सेवई उपमा । रेसिपी

सेवई उपमा । बनाने की सामग्री ( Sevai Upma Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • सेंवई- 1 कप
  • पानी- 1 कप
  • उबले हरी मटर - 3 बड़े चम्मच
  • टमाटर कटा हुआ - 1
  • अदरक कटा हुआ - 3/4 छोटा चम्मच
  • नमक - 1 छोटा चम्मच
  • नींबू रस - 1.5 छोटा चम्मच
  • मिर्च पाउडर - 1/2 छोटा चम्मच
  • हल्दी पाउडर - 3/4 छोटा चम्मच
  • तडके के लिए:
  • रिफाइंड तेल - 1.5 बड़ा चम्मच
  • राई - 1 छोटा चम्मच
  • उड़द दाल/सफेद दाल - 1 छोटा चम्मच
  • काजू के टुकड़े - 1 छोटा चम्मच (चाहें तो)
  • कड़ी पत्ता - 6
  • कटी हुई हरी मिर्च - 2

सेवई उपमा । बनाने की विधि ( Sevai Upma Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. एक पैन में तेल गर्म करें , मध्यम आंच पर राई, उड़द दाल, काजू डालकर तलें।
  2. जैसे ही सरसों कड़कड़ाने लगे, तुरंत हरी मिर्च और सेंवई डालें, और कम आंच पर हल्का तलें।
  3. फिर इसमें कड़ी पत्ते, उबले मटर डालें और कुछ सेकंड के लिए तलें। अब नमक, हल्दी, मिर्च पाउडर, कटे टमाटर और अदरक डालें और मिलाएं।
  4. फिर इसमें एक कप पानी डालें और ढक्कन से ढककर इसे 5-7 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं। बाद में नींबू रस और ताजा धनिया डालें और धीरे से मिलाएें।
  5. अब आंच बंद कर दें और इसे कुछ मिनट के लिए ढका हुआ ही छोड दें , ताकि यह जायके को और अतिरिक्त पानी (अगर कोई है) को सोख ले।
  6. फिर ढक्कन खोलें, धीरे-धीरे कांटे वाले चम्मच से निकालें और गर्मागर्म परोसें।
मेरी टिप: मैंने इस उपमा को बनाने के लिए बैम्बिनो सूजी सेंवई का उपयोग किया। आप इसे बनाने के लिए उबली हुई सब्जियों के किसी भी मेल यानी आलू, सेम, फूलगोभी, गाजर इत्यादि का इस्तेमाल कर सकते हैं। सेंवई डालने से पहले, सेंवई और पानी का अनुपात 1: 1 है, लेकिन इसका इस्तेमाल सेंवई के प्रकार और क्वालिटी पर निर्भर करता है।

Reviews for Sevai Upma in hindi (18)

Vaishali Sankhayan9 days ago
Nice recipe . Normally I don't like sevai but this one turned out good . Thanks for sharing it with us .
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Abhi Chouhan20 days ago
Bahot hi badhiya recipe h I give it5 stars
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Asha Sokhala month ago
बहुत बढीया
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Sehenaj Khan Nasera month ago
It's very simple, please try it...
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saba ahmada month ago
Made it today. Turned out well. Thanks for sharing
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Chitra Mohanasundaram4 months ago
Very nice and tasty .Easy to cook.
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rupali verma5 months ago
Made this today. It's delicious. Thanks for the recipe
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Rajatlata Mishra6 months ago
Achi hai. Thank you
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Selvi Anand7 months ago
I tried your sevai recipe it tastes good.
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Suchitaa Arora Sarawgi10 months ago
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Jonali Mudoia year ago
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Sujata Bhansalia year ago
nice receipe
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Monika Dhimana year ago
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Priyanka Karnika year ago
Nice recipe..
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Shobhna Naira year ago
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Manju Thapara year ago
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Aabha Sharmaa year ago
tasty recipe yes I made it
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Kavita Jaina year ago
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