नारियल के दूध के रस में झींगे । | Prawns in coconut milk gravy in Hindi

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द्वाराBetterButter Editorial
निर्मित तिथि 30th Sep 2015
  • नारियल के दूध के रस में झींगे ।, How to make नारियल के दूध के रस में झींगे ।
नारियल के दूध के रस में झींगे ।BetterButter Editorial
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नारियल के दूध के रस में झींगे । रेसिपी

नारियल के दूध के रस में झींगे । बनाने की सामग्री ( Prawns in coconut milk gravy Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • 450 ग्राम झींगे (पूंछ के साथ या बिना छिद्रित) ।
  • 2 छोटे प्याज सूक्ष्मता से कटा हुआ ।
  • 2 इलायची फली पाउडर ।
  • 1/2 छोटा चम्मच करी पाउडर (धनिया / जीरा / मेथी का मिश्रण ) ।
  • 1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर ।
  • 250 मिलीलीटर नारियल का दूध ।
  • 1 बडा चम्मच जैतून का तेल ।
  • 60 मिलीलीटर पानी ।
  • नमक स्वादानुसार ।
  • कुछ धनियां की सूक्ष्म रूप से काटी गई पत्तिय़ाँ सजावट के लिए ।

नारियल के दूध के रस में झींगे । बनाने की विधि ( Prawns in coconut milk gravy Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. एक पैन लें और मध्यम लौ पर जैतून का तेल गरम करें।
  2. इसमें प्याज डालकर 4-5 मिनट के लिए पारदर्शी होने तक पकाएं, ।
  3. फिर करी पाउडर, इलायची पाउडर और स्वादानुसार नमक डालकर , इसे और दो मिनट के लिए पकाएे ।
  4. नारियल का दूध और पानी को एक साथ डाले ,कम ताप पर 8 से 10 मिनट के लिए पकाएं ।
  5. इस करी सॉस में झींगे डालें और समान रूप से इसे फैलाएं।
  6. 5 मिनट के लिए झींगे को एक सुंदर गुलाबी रंग में बदलने तक उबाल लें ।
  7. चावल के साथ धनिया पत्तियों की सजावट कर गर्म परोसें ।
मेरी टिप: झींगे को अधिक ना पकाएें ऐसा करने पर य़े रबड जैसा हो जाएगा ।

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