मटन कोफ्ता और आलू करी। | Mutton Kofta An.d Potato Curry Recipe in Hindi

द्वारा Rumana Rawat  |  6th Oct 2015  |  
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  • मटन कोफ्ता और आलू करी।, How to make मटन कोफ्ता और आलू करी।
मटन कोफ्ता और आलू करी।Rumana Rawat
  • तैयारी का समय

    0

    मिनट
  • पकाने का समय

    40

    मिनट
  • पर्याप्त

    2

    लोग

117

0

About Mutton Kofta An.d Potato Curry Recipe in Hindi

मटन कोफ्ता और आलू करी। भारतीय का एक प्रसिद्ध व्यंजन है जो पुरे भारत में बहुत ही लोकप्रिय है। ये स्वाद में बहुत ही उम्दा होता है और आप इसे किसी भी त्योहार या विशेष अवसर पे परोस सकते हैं। लज़्ज़तदार मटन कोफ्ता और आलू करी। को आप रोज़ाना इस्तेमाल होने वाले बर्तन का नाम में भी बना सकते हैं। मटन कोफ्ता और आलू करी। के हर एक बाइट में आपको एक अनूठा अनुभव मिलेगा जिसकी तुलना आप दूसरे किसी अन्य डिश से नहीं कर सकते हैं। मटन कोफ्ता और आलू करी। एक ऐसी डिश है जो आपको लगभग हर रेस्टोरेंट में मिल जाएगी पर सोचिये अगर आप घर पर रेस्टोरेंट स्टाइल मटन कोफ्ता और आलू करी। बनाएँगे तो सब कितने अचंभित रह जाएंगे। बेटर बटर के मटन कोफ्ता और आलू करी। इन हिंदी में आपको इसे बनाने की विधि हिंदी में मिल जाएगी जिसकी सहायता से आप इसे जब चाहे तब बना सकते हैं। मटन कोफ्ता और आलू करी। का स्वाद जितना बढ़िया होता है इसे बनाना उतना ही सरल होता है, इसकी तैयारी में केवल कुछ मिनट मिनट का समय लगता है और इसे पकने में केवल 40 मिनट मिनट का समय लगता है।

मटन कोफ्ता और आलू करी। recipe

मटन कोफ्ता और आलू करी। बनाने की सामग्री ( Mutton Kofta An.d Potato Curry Recipe Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • कोफ्ता के लिए सामग्रीः
  • 100 ग्राम मटन कीमा 2 छोटे चम्मच नारियल का पेस्ट 2 हरी मिर्च।
  • 2 बङे चम्मच कटा धनिया पत्ता 6 करी पत्ते।
  • 1 छोटा चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट 2 बङे चम्मच बेसन (चना आटा)।
  • 1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर 1/2 बङा चम्मच धनिया पाउडर।
  • 1/4 छोटा चम्मच हल्दी 1/2 छोटा चम्मच काली मिर्च।
  • नमक स्वाद के लिए।
  • करी के लिए सामग्रीः
  • 2 मध्यम आकार के आलू (छोटे टुकङों में कटा हुआ)
  • 1 छोटा प्याज 2 छोटे टमाटर 3 हरी मिर्च।
  • एक मुट्ठी कटा धनिया पत्ता 8 करी पत्ता।
  • 1 छोटा चम्मट अदरक लहसुन का पेस्ट 1/2 छोटा चम्मच काली मिर्च
  • 1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर 1/4 छोटा चम्मच हल्दी 1/2 गरम मसाला
  • नमक और तेल स्वाद के लिए।

मटन कोफ्ता और आलू करी। बनाने की विधि ( Mutton Kofta An.d Potato Curry Recipe Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. चरण- 1। ब्लेंडर में सभी कोफ्टा सामग्री को मिलाकर पीस लें। (मिश्रण करते समय पानी न डालें) एक प्लेट में निकालें और छोटे-छोटे बॉल बनाएं और एक तरफ रख दें।
  2. चरण- 2। एक अलग ब्लेंडर में धनिया पत्ता, हरी मिर्च, करी पत्ते, अदरक लहसुन पेस्ट, काली मिर्च, टमाटर, प्याज लें और एक मोटे पेस्ट में इन्हें पीस लें ।
  3. एक गहरे फ्राइंग पैन में, तेल डालें, जब तेल गर्म हो जाए, पीसा मसाला, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी और गरम मसाला डालें और किनारों से तेल छोङने तक इन्हे भूने। इसमें लगभग 10 से 15 मिनट लगेंगे।
  4. फिर आलू मिलाएं और एक मिनट या 2 मिनट के लिए भूनें। अब इसमें 1 कप पानी डालें और ढक्कन से कवर करें और आलू को 2 से 3 मिनट के लिए पकने दें।
  5. फिर पानी की एक और कप डालेंऔर अच्छे मिलाएं । अब कोफ्टा को डालें और ढक्कन को बंद करें और 5 से 6 मिनट के लिए कम लौ पर या जब तक ग्रेवी गाढी हो जाती है पकाएं। मटन कोफ्ता और आलू करी, रोटी या चावल के साथ सर्व करने के लिए तैयार है।

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