बाबा घनौश के साथ कीमा बनाय़ा मेम्ने और पाइन नट्स । | Baba Ghanoush with Minced Lamb and Pine Nuts Recipe in Hindi

द्वारा Dhanya Samuel  |  16th Jul 2015  |  
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  •  बाबा घनौश के साथ कीमा बनाय़ा मेम्ने और पाइन नट्स ।, How to make  बाबा घनौश के साथ कीमा बनाय़ा मेम्ने और पाइन नट्स ।
बाबा घनौश के साथ कीमा बनाय़ा मेम्ने और पाइन नट्स ।Dhanya Samuel
  • तैयारी का समय

    0

    मिनट
  • पकाने का समय

    45

    मिनट
  • पर्याप्त

    3

    लोग

91

1





About Baba Ghanoush with Minced Lamb and Pine Nuts Recipe in Hindi

बाबा घनौश के साथ कीमा बनाय़ा मेम्ने और पाइन नट्स । बहुत ही स्वादिष्ट और लाजवाब व्यंजन है जो पुरे भारत में बहुत ही लोकप्रिय है। बाबा घनौश के साथ कीमा बनाय़ा मेम्ने और पाइन नट्स । की रेसिपी Dhanya Samuel के द्वारा लिखी गयी है जिसे आप 3 लोगों को परोस सकते हैं। इस बाबा घनौश के साथ कीमा बनाय़ा मेम्ने और पाइन नट्स । की ख़ास बात यह है की इसे बनाते वक्त जो सुगंध आती है वह बहुत ही मनमोहक होती है और इसे देखने के बाद आप खुद को इसे खाने से नहीं रोक पाएंगे। जिसकी तैयारी में केवल कुछ मिनट मिनट का समय लगता है और पकाने में 45 मिनट का समय लगता है। बेटर बटर के बाबा घनौश के साथ कीमा बनाय़ा मेम्ने और पाइन नट्स । इन हिंदी में आपको बाबा घनौश के साथ कीमा बनाय़ा मेम्ने और पाइन नट्स । बनाने की विधि हिंदी में मिलेगी जिसकी सहायता से आप बड़े ही आसानी से घर पर रेस्टोरेंट स्टाइल बाबा घनौश के साथ कीमा बनाय़ा मेम्ने और पाइन नट्स । बना सकते हैं।

बाबा घनौश के साथ कीमा बनाय़ा मेम्ने और पाइन नट्स । रेसिपी

बाबा घनौश के साथ कीमा बनाय़ा मेम्ने और पाइन नट्स । बनाने की सामग्री ( Baba Ghanoush with Minced Lamb and Pine Nuts Recipe Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • 2 बड़ा बैंगन / बैंगन / बैंगन (बैंगनी विविधता) ।
  • 1 बडा नींबू ।
  • कप ताहिनी (तिल के बीज का पेस्ट) ।
  • 2 लहसुन लौंग ।
  • स्वाद के लिए नमक ।
  • 1-2 बडा चम्मच प्राकृतिक दही ।
  • कप अतिरिक्त प्राकृतिक जैतून का तेल ।
  • 500 ग्राम कीमा बनाया हुआ मेम्ने ।
  • 2 मध्यम प्याज बारीक कटा हुआ ।
  • 1 गर्म लाल मिर्च बारीक कटा हुआ ।
  • 2 बड़ा टमाटर बारीकी से कटा हुआ ।
  • 1 बड़ा चम्मच टमाटर पेस्ट ।
  • 1 बडा चम्मच मिर्च पेस्ट / सॉस ।
  • स्वाद के लिए नमक ।
  • स्वाद के लिए ताजा काली मिर्च ।
  • 2 बड़े चम्मच घी / शुद्ध मक्खन ।
  • 2 से 3 बडा चम्मच टोस्टेड पाइन नट ।

बाबा घनौश के साथ कीमा बनाय़ा मेम्ने और पाइन नट्स । बनाने की विधि ( Baba Ghanoush with Minced Lamb and Pine Nuts Recipe Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. एक कांटा से बैंगन काट लें, त्वचा के जलने, काला होने और गुद्दे के नरम होने तक ग्रिल कर लें (मैंने इसे स्टोव पर किया था, आप इसे ओवन या लकड़ी के चुल्हे की आग में कर सकते हैं) धीरे से एक कपड़े के साथ लपेटे और इसे 2 मिनट के लिए छोड़ दें।
  2. जबकि बैंगनी अभी भी गर्म हैं, त्वचा को सावधानी से छील लें । मोटे तौर पर टुकडो में काट लें ।
  3. इसे भोजन प्रोसेसर / ग्राइंडर (खल्ल और मूसल ) में लहसुन, ताहिनी, दही और अाधा नींबू के रस के साथ डालें , 1-2 मिनट के लिए मिश्रित करें। नमक की जाँचकर नमक डालें । यदि आवश्यक हो तो अधिक ताहिनी या नींबू का रस डालें ।
  4. इसे एक बड़े सर्विग प्लेट पर लें और शीर्ष पर जैतून का तेल की बूंदा बांदी करें , मिश्रण में मलाईदार स्थिरता प्राप्त करने के लिए जैतून का तेल डालकर मिलाएे ।
  5. कीमा बनाया हुआ मेमने की टाँपिंग बनानॆे के लिएे ,एक बड़े पैन में घी को गरम करे , कीमा बनाया हुआ मेमना डाले हल्का भूरा होने तक भूने ।
  6. अब कटी हुई प्याज, लाल मिर्च, टमाटर, टमाटर का पेस्ट, मिर्च पेस्ट, नमक और काली मिर्च डालें । टमाटर को नरम करे और नमी अवशोषित होने तक भूनें। ठंडा होने दे बाबा गानौस पर इसे मोटे तौर पर फैलाएे ।
  7. सूखा भुना हुआ पाइन नट्स के साथ सजाएे ।

मेरी टिप:

यद्यपि एक टैब्बौल भोजन के लिए एक अच्छा संगत होता है, मैंने भोजन पूरा करने के लिए लेबनीस पीटा ब्रेड के साथ एक एवोकैडो साल्सा बनाया था

Reviews for Baba Ghanoush with Minced Lamb and Pine Nuts Recipe in hindi (1)

Deviyani Srivastava2 years ago

Seems very tasty! :)
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