चार्ग्रिल्ड पोम्फ्रेट । | Chargrilled Pomfret in Hindi

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द्वाराLodi - The Garden Restaurant
निर्मित तिथि 7th Oct 2015
  •  चार्ग्रिल्ड पोम्फ्रेट ।, How to make  चार्ग्रिल्ड पोम्फ्रेट ।
चार्ग्रिल्ड पोम्फ्रेट ।Lodi - The Garden Restaurant
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  • Lodi - The Garden Restaurant
    निर्मित तिथि 7th Oct 2015
  • तैयारी का समय0मिनट
  • पकाने का समय15मिनट
  • पर्याप्त2लोग
चार्ग्रिल्ड पोम्फ्रेट । रेसिपी

चार्ग्रिल्ड पोम्फ्रेट । बनाने की सामग्री ( Chargrilled Pomfret Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • 2 पूरे चांदी जैसा पोम्फ्रेट ।
  • 2 नींबू ।
  • 1 बडा चम्मच अदरक लहसुन पेस्ट ।
  • बड़ी चुटकी हल्दी पाउडर ।
  • 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर ।
  • 1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर ।
  • 1/2 छोटा चम्मच जीरा पाउडर ।
  • 2 छोटा चम्मच टंगा दही ।
  • नमक स्वादानुसार ।

चार्ग्रिल्ड पोम्फ्रेट । बनाने की विधि ( Chargrilled Pomfret Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. मछली को धो कर साफ़ कर लें , मछली पर चीरा लगाए और इसे 10 मिनट के लिए नमक और नींबू के रस में डाल कर छोड दें ।
  2. इस बीच अदरक-लहसुन पेस्ट, हल्दी पाउडर , मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, जीरा का पाउडर और लटका हुआ दही को एक साथ मिलाएं। फिर इस पेस्ट को प्रत्येक मछली में डाल दें और कम से कम 2-3 घंटों के लिए अलग रखें।
  3. अपने चारकोल ग्राील को तैय़ार रखें। मछली को पहले से गरम ग्रील पर रखें और इसे 3-4 मिनट के लिए पकाए और फिर मछली को दूसरी तरफ पलटे और इसे 3-4 मिनट के लिए सुनहरे भूरे रंग के होने तक पकाएे ।
  4. इसे ताज़ा हरी सलाद, नींबू की वैज और मसालेदार टमाटर की चटनी के साथ परोसें।

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