दही वाले लौकी के कोफ्ते | Dahi wale lauki ke kofte in Hindi

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द्वारा shyama thanvi
निर्मित तिथि 6th Mar 2017
  • दही वाले लौकी के कोफ्ते, How to make दही वाले लौकी के कोफ्ते
दही वाले लौकी के कोफ्तेshyama thanvi
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    निर्मित तिथि 6th Mar 2017

About Dahi wale lauki ke kofte in hindi

बहुत स्वादिष्ट और सरल रेसिपी ,रोटी के साथ परोसी जाने वाली राजस्थान की सब्जी

दही वाले लौकी के कोफ्ते एक बहुत ही स्वादिष्ट और लाजवाब व्यंजन है जो पुरे भारत में बहुत ही प्रसिद्ध है। इसका अनूठा स्वाद ही इसे अन्य खानो से अनोखा बनाता है। इसे बनाना बहुत ही आसान है, इसकी तैयारी में केवल 10 मिनट मिनट का समय लगता है और इसे पकाने में 7 मिनट का समय लगता है। बेटर बटर में आपको दही वाले लौकी के कोफ्ते इन हिंदी में इसे बनाने की सरल विधि मिल जाएगी जिसकी सहायता से आप कभी भी बहुत ही आसानी से इसे बना सकते है। shyama thanvi की दही वाले लौकी के कोफ्ते को आप डाउनलोड कर सकते हैं जो 4 लोगों को सर्व करने के लिए पर्याप्त है। अब जब भी आपके घर में कोई पार्टी हो तो इस रेसिपी को अवश्य बनाये और अपने मेहमानों को खिलाये।

  • तैयारी का समय10मिनट
  • पकाने का समय7मिनट
  • पर्याप्त4लोग
दही वाले लौकी के कोफ्ते रेसिपी

दही वाले लौकी के कोफ्ते बनाने की सामग्री ( Dahi wale lauki ke kofte Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • कोफ्ते बनाने के लिए
  • 250 ग्राम लौकी कद्दुकस करी हुई
  • 100 ग्राम बेसन
  • 1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  • चुटकी भर नमक
  • तेल कोफ्ते तलने के
  • ग्रेवी के लिए:
  • 1 1/2 कप दही
  • 1/2 छोटा चम्मच जीरा
  • 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  • 1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
  • 1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर
  • 1/2 छोटा चम्मच आटा
  • 1/2 छोटा चम्मच हींग
  • नमक स्वादानुसार
  • एक हरी मिर्च बारीक कटी हुई
  • कुछ पत्तियाँ करी पत्ता की
  • हरा धनिया बारीक कटा हुआ
  • 2 बड़े चम्मच तेल

दही वाले लौकी के कोफ्ते बनाने की विधि ( Dahi wale lauki ke kofte Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. लौकी को निचोड़कर उसका पानी निकाल कर एक बर्तन में रखे
  2. अब उसमें बेसन, नमक और लाल मिर्च पाउडर डाल कर अच्छे से मिक्स कर लें । कोफ्ते का घोल तैयार है ।
  3. अब तेल गर्म करें और मध्यम आँच पर सुनहरा होने तक कोफ्ते तल लें और एक तरफ रख लें ।
  4. अब एक कड़ाई में 2 बड़े चम्मच तेल डाल कर करी पत्ता ,हरी मिर्च, हींग व जीरा डाले
  5. अब इसमें कोफ्ते डाले और अन्य मसाले और आटा डालकर 2 मिनट तक पकाएँ
  6. अब दही डाले और 5 मिनट तक पकाएँ
  7. हरा धनिया डालकर सजाएँ व परोसे
मेरी टिप: आटा डालने से दही फटेगा नहीं, सब्जी गाढी बनेगी

Reviews for Dahi wale lauki ke kofte in hindi (2)

Kanak Patel7 months ago
Lovely recipe dear...
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Sukhmani Bedi7 months ago
:ok_hand::ok_hand:
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