दही वाले लौकी के कोफ्ते | Dahi wale lauki ke kofte Recipe in Hindi

द्वारा shyama thanvi  |  6th Mar 2017  |  
4 से 2 रिव्यूज़ रेट करें
  • दही वाले लौकी के कोफ्ते, How to make दही वाले लौकी के कोफ्ते
दही वाले लौकी के कोफ्तेshyama thanvi
  • तैयारी का समय

    10

    मिनट
  • पकाने का समय

    7

    मिनट
  • पर्याप्त

    4

    लोग

165

2

दही वाले लौकी के कोफ्ते recipe

दही वाले लौकी के कोफ्ते बनाने की सामग्री ( Dahi wale lauki ke kofte Recipe Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • कोफ्ते बनाने के लिए
  • 250 ग्राम लौकी कद्दुकस करी हुई
  • 100 ग्राम बेसन
  • 1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  • चुटकी भर नमक
  • तेल कोफ्ते तलने के
  • ग्रेवी के लिए:
  • 1 1/2 कप दही
  • 1/2 छोटा चम्मच जीरा
  • 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  • 1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
  • 1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर
  • 1/2 छोटा चम्मच आटा
  • 1/2 छोटा चम्मच हींग
  • नमक स्वादानुसार
  • एक हरी मिर्च बारीक कटी हुई
  • कुछ पत्तियाँ करी पत्ता की
  • हरा धनिया बारीक कटा हुआ
  • 2 बड़े चम्मच तेल

दही वाले लौकी के कोफ्ते बनाने की विधि ( Dahi wale lauki ke kofte Recipe Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. लौकी को निचोड़कर उसका पानी निकाल कर एक बर्तन में रखे
  2. अब उसमें बेसन, नमक और लाल मिर्च पाउडर डाल कर अच्छे से मिक्स कर लें । कोफ्ते का घोल तैयार है ।
  3. अब तेल गर्म करें और मध्यम आँच पर सुनहरा होने तक कोफ्ते तल लें और एक तरफ रख लें ।
  4. अब एक कड़ाई में 2 बड़े चम्मच तेल डाल कर करी पत्ता ,हरी मिर्च, हींग व जीरा डाले
  5. अब इसमें कोफ्ते डाले और अन्य मसाले और आटा डालकर 2 मिनट तक पकाएँ
  6. अब दही डाले और 5 मिनट तक पकाएँ
  7. हरा धनिया डालकर सजाएँ व परोसे

मेरी टिप:

आटा डालने से दही फटेगा नहीं, सब्जी गाढी बनेगी

Reviews for Dahi wale lauki ke kofte Recipe in hindi (2)

Kanak Patela year ago

Lovely recipe dear...
Reply

Sukhmani Bedia year ago

:ok_hand::ok_hand:
Reply