उड़द दाल की रोटी / उड़द दाल का भरवां पराठा । | Urad Dal Roti/Stuffed Urad Dal Paratha Recipe in Hindi

द्वारा Priya Suresh  |  7th Oct 2015  |  
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उड़द दाल की रोटी / उड़द दाल का भरवां पराठा ।Priya Suresh
  • तैयारी का समय

    0

    मिनट
  • पकाने का समय

    30

    मिनट
  • पर्याप्त

    4

    लोग

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About Urad Dal Roti/Stuffed Urad Dal Paratha Recipe in Hindi

उड़द दाल की रोटी / उड़द दाल का भरवां पराठा । एक लोकप्रिय पंजाबी व्यंजन है जो पुरे भारत में बहुत ही लोकप्रिय है। इसे आप किसी भी विशेष अवसर पर परोस सकते हैं। किसी भी त्यौहार या पार्टी में उड़द दाल की रोटी / उड़द दाल का भरवां पराठा । एक प्रभावशाली व्यंजन सिद्ध हो सकता है। उड़द दाल की रोटी / उड़द दाल का भरवां पराठा । का नाम सुनते ही भूख और भी ज्यादा बढ़ जाती है और कोई भी खुद को इसे खाने से रोक नहीं पाता है। उड़द दाल की रोटी / उड़द दाल का भरवां पराठा । को खाने पर इसकी हर एक बाईट में आपको एक अनोखा अनुभव मिलेगा। आप घर पर भी रेस्टोरेंट स्टाइल उड़द दाल की रोटी / उड़द दाल का भरवां पराठा । बना सकते हैं। इसे बनाना बहुत ही आसान है, बेटर बटर के उड़द दाल की रोटी / उड़द दाल का भरवां पराठा । इन हिंदी में आपको उड़द दाल की रोटी / उड़द दाल का भरवां पराठा । बनाने की आसान विधि मिल जाएगी जिसकी सहायता से आप इसे कभी भी बना सकते हैं। यह एक बहुत ही झटपट से बनने वाली रेसिपी है, इसकी तैयारी में कुछ मिनट मिनट लगता है और पकाने में 30 मिनट लगता है। तो अगली बार जब भी आपके घर पे मेहमान आये तो देखना न भूलें इस रेसिपी को।

उड़द दाल की रोटी / उड़द दाल का भरवां पराठा । recipe

उड़द दाल की रोटी / उड़द दाल का भरवां पराठा । बनाने की सामग्री ( Urad Dal Roti/Stuffed Urad Dal Paratha Recipe Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • 2 कप चावल का आटा ।
  • 1/2 कप - उड़द की दाल (डीहुक्सड)
  • 1/4 छोटा चम्मच - सौंफ़ बीज ।
  • 1 छोटा चम्मच - लाल मिर्च पाउडर ।
  • 1/2 कप - गर्म पानी ।
  • स्वादानुसार नमक ।
  • खाना पकाने के लिए तेल ।
  • छिडकने के लिए आटा ।

उड़द दाल की रोटी / उड़द दाल का भरवां पराठा । बनाने की विधि ( Urad Dal Roti/Stuffed Urad Dal Paratha Recipe Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. एक बड़े कटोरे में नमक के साथ गेहूं का आटा ले , धीरे-धीरे गर्म पानी डालें , और एक चिकनी और नरम आटा गूंध लें । आधे घंटे के लिए अलग रखें।
  2. इस बीच सौंफ़ बीज और नमक के साथ लथपथ उड़द की दाल पीस लें । यह एक मोटा पेस्ट होना चाहिए , अलग से पानी ना डालें ।
  3. एक पैन में तेल गर्म करें । मिर्च पाउडर, उड़द दाल का पेस्ट डालें ,और कुछ मिनट के लिए एक मध्यम आंच पर जब तक पेस्ट अच्छी तरह भुना हुआ हो जाता है भूनें । इसे पूरी तरह से ठंडा होने दें।
  4. आटा और उड़द दाल के मिश्रण से मध्यम आकार की छोटे गेंद बनाओ। आटा को छोटे गोलाई के रुप में रोल करें , बीच में उड़द की दाल भरने के लिए एक जगह छोड दें ।, किनारों को एक साथ लाएें और एक गेंद बनाएें ।
  5. आटे पर आटा छिडके , और उन्हें परांठे के रूप में रोल करें । एक तवा गरम करें, धीरे से ऊसपर परांठे डालें , तेल की कुछ बूँदो की बूंदा बांदी करे , दोनों पक्षों को थोड़ा ढंग से (अच्छी तरह से ) पकाएें ।
  6. किसी भी प्रकार के चटनी या दही के साथ गर्मागरम आनंद लें।

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