छोला पूरी | Chola puri in Hindi

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द्वाराAanubha Bohra
निर्मित तिथि 8th Mar 2017
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छोला पूरी Aanubha Bohra
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    निर्मित तिथि 8th Mar 2017

About Chola puri in hindi

हैवी भारतीय नाश्ता

  • तैयारी का समय5घंटे
  • पकाने का समय60मिनट
  • पर्याप्त6लोग
छोला पूरी रेसिपी

छोला पूरी बनाने की सामग्री ( Chola puri Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • #आलू छोला (काबुली चना) सामग्री:
  • 2 कप छोला।
  • 2 आलू।
  • 2 टमाटर।
  • 1 प्याज़।
  • 2-3 हरी मिर्च।
  • पानी ।
  • अदरक।
  • 1/2 चम्मच गर्म मसाला।
  • 2 चम्मच तेल।
  • साबुत मसाले : बड़ी इलायची ,लौंग ,काली मिर्च ,तेज़ पत्ता ।
  • सूखे मसाले : लाल मिर्च पाउडर 1 चम्मच।
  • धनिया पाउडर 2 चम्मच ।
  • हल्दी 1/4 चमच्च
  • हींग चुटकी ।
  • नमक।
  • धनिया पत्ती
  • पूरी के लिए
  • आटा ।
  • नमक ।
  • अजवाइन 1/4 चम्मच ।
  • पानी ।
  • तलने के लिए तेल ।
  • 2 चम्मच तेल ।

छोला पूरी बनाने की विधि ( Chola puri Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. विधि :
  2. छोले को 5/6 घंटे के लिए भिगो दें ।
  3. अब आलू के साथ नमक हल्दी डालकर उबाल लें ।
  4. टमाटर को पीस लें ।
  5. प्याज़ हरी मिर्च अदरक को क्रश करले ।
  6. अब एक पेन में तेल गरम करें ,उसमें साबुत मसाले तड़काएं।
  7. फिर क्रश किये हुए प्याज़ वाला पेस्ट डालें ।
  8. भूरा होने तक पकाएं ।
  9. नमक और हल्दी मिलाए।
  10. अब टमाटर का पेस्ट मिलाए साथ ही हींग लाल मिर्च पाउडर धनियां पाउडर भी मिलाए व तेल छोड़ने तक पकाएं ।
  11. अब 2 कप पानी डालें और उबाल आने पर छोले डालें, आलू को भी कट कर लें और साथ ही पकाएं । गर्म मसाला डाले और सब्जी गाढ़ी होने तक पकाएं । धनियां पत्ती से सजाए । और परोसें ।
  12. आटे में नमक अजवाइन तेल मिलकर गुनगुने पानी से पूरी का आटा तैयार करें और 1 घंटे के लिए रख दें ।
  13. फिर एक कड़ाही में तेल गरम करें ।
  14. तब तक पूरी बेल लें ।
  15. अब गर्म तेल में पूरी फ्राई करें । और परोसे आलू छोले के साथ।
मेरी टिप: छोले में बेकिंग सोडा डालकर भिगोएँ ।

Reviews for Chola puri in hindi (2)

Aanubha Bohraa month ago
धन्यवाद
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Kanak Patel5 months ago
Amazing recipe! Wah!
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