प्याज कचौरी | Pyaj kachori Recipe in Hindi

द्वारा Ritu Gupta  |  9th Mar 2017  |  
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  • प्याज कचौरी, How to make प्याज कचौरी
प्याज कचौरीRitu Gupta
  • तैयारी का समय

    30

    मिनट
  • पकाने का समय

    20

    मिनट
  • पर्याप्त

    4

    लोग

105

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प्याज कचौरी recipe

प्याज कचौरी बनाने की सामग्री ( Pyaj kachori Recipe Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • आटा 1कप
  • मैदा 1कप
  • आयल/घी 2बड़े चम्मच
  • अजवायन 1/4 चम्मच
  • प्याज बारीक़ कटा हुआ
  • 2 छोटे आलू उबले हुए
  • नमक स्वादानुसार
  • लाल मिर्च
  • आमचूर 1/2 चम्मच
  • जीरा 1/4 चम्मच
  • गर्म मसाला 1/4 चम्मच
  • आयल तलने के लिए

प्याज कचौरी बनाने की विधि ( Pyaj kachori Recipe Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. आटा ,मैदा , नमक ,अजवायन , घी डाल कर गरम पानी की मदद से सख्त से थोड़ा नर्म आटा बना ले और 15 मिंनट के लिये ढककर रख दे।
  2. मसाला के लिए एक चम्मच घी में जीरा चटकाये ,प्याज भून लें ,फिर उबला आलू मैश करके मिक्स करे, और सारे सूखे मसाले मिला कर अच्छे से भून के मसाला तैयार कर ले।
  3. अब आटे की 2 निम्बू जितनी लोई बना ले ,कटोरी की शेप दे प्याज का भूना मसाला स्टफ करे और ऊपर किनारे से बंद करके हथेली की मदद से दबा कर समतल कर ले
  4. ऐसे सारी कचौड़ी भर ले,और गर्म गर्म तेल में धीमी आँच पर डीप फ्राई करे
  5. मन पसंद चटनी या गर्म गर्म आलू की सब्जी के साथ सर्व करें.

मेरी टिप:

कचोरी को धीमी आंच पर डीप फ्राई करे...

Reviews for Pyaj kachori Recipe in hindi (1)

shanti chawlaa year ago

अति सुन्दर!
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