फ्रेंच फ्राईज | French Fries in Hindi

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द्वाराNeelam Barot
निर्मित तिथि 10th Mar 2017
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फ्रेंच फ्राईज Neelam Barot
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  • Neelam Barot
    निर्मित तिथि 10th Mar 2017
  • तैयारी का समय5मिनट
  • पकाने का समय90मिनट
  • पर्याप्त4लोग
फ्रेंच फ्राईज रेसिपी

फ्रेंच फ्राईज बनाने की सामग्री ( French Fries Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • आलू बड़े आकार के 5
  • डीप फ्राय के लिए तेल
  • उबालने के लिए पानी
  • लाल शिमला मिर्च 1 टी स्पून
  • बारिक कटी हुई धनिया पत्ती 1 टी स्पून
  • नमक 1 टी स्पून
  • चाट मसाला 1 टी स्पून

फ्रेंच फ्राईज बनाने की विधि ( French Fries Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. आप को आलू, नमक, चाट मसाला, लाल शिमला मिर्च यह मुख्य घटक की जरूरत है ।
  2. आलू को धोइए और छाल उतारना ।
  3. अब आलू के स्लाईस एक मुट्ठी
  4. अब आप की छुरी से आलू के मोटे समान आकार टुकड़े ( जुलिएनेस ) कीजिये ।
  5. अब यह जुलिएनेस को 4-5 बार पानी से धोना ।
  6. अब एक डीप बर्तन लीजिये, उसमे पानी डालिये और उसे उबालिए, पानी के उबलते चरण पर उसमे पानी मिलाये ।
  7. गर्म उबलते पानी मे सिर्फ 3/4 मिनट के लिए जुलिएनेस मिलाये और 2 मिनट के लिए उस पर ढक्कन लगाइए । जरूरत से ज्यादा पकाना नही ।
  8. अब जुलिएनेस को निकालना और ठंडे पानी मे डालिये और इसे फिर से निकालकर किचन कपड़े पर फैलाना ।
  9. अब इस जुलिएनेस को बाऊल मे लेकर एक घंटे के लिए फ्रिज मे रखिए ।
  10. अब डीप कढाई मे डीप फ्राय करने के लिए पर्याप्त तेल डालिये ।
  11. फ्रिज से जुलिएनेस को निकालना और तेल गर्म होना शुरू होने तक इंतजार करना ।
  12. तेल नियमित रूप से ज्यादा गर्म हो जाए तो उसमे थोड़े जुलिएनेस डीप फ्राय करने के लिए डालिये ।
  13. इस चरण पर सावधानी बरतनी चाहिए, थोड़े से जुलिएनेस डालिये, नही तो तेल कढाई से बाहर निकल सकता है ।
  14. जुलिएनेस को आधा फ्राय कीजिए और बाहर निकालना । थोड़े थोड़े डालकर उसी तरह से फ्राय कीजिये ।
  15. अब यह आधे फ्राय किये जुलिएनेस को फिर से किचन पेपर फैलाना और ठंडा होने दिजिये ।
  16. 10/15 मिनट के बाद गर्म तेल मे फिर से हल्का सुनहरा रंग और कुरकुरा होने तक डीप फ्राय कीजिये ।
  17. अब आप के फ्राईज तैयार है ।
  18. अब लाल शिमला मिर्च और चाट मसाला के साथ बारिक कटी हुई धनिया पत्ती छिडकना ।
  19. आप के पसंदीदा केचप या मायोनीज के साथ परोसना ।
मेरी टिप: आप डीप फ्राय के बीच अंतर रखेंगे तो आप के फ्राईज ज्यादा कुरकुरे बन जाएंगे ।

Reviews for French Fries in hindi (7)

Anjali Sahua month ago
I like it
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Soni Makhijaa month ago
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Ishita Haldera month ago
Thanks a lot. I really needed the recipe.
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Parul Panwar2 months ago
:thumbsup:
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Ankit Rai2 months ago
it's too good.
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sakil kureshi4 months ago
Suparb
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Sheetal Sharma5 months ago
Awesome! I can eat this anytime, any where!
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