ब्रेड पकौड़े | Bread pakora Recipe in Hindi

द्वारा Ritu Gupta  |  11th Mar 2017  |  
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  • ब्रेड पकौड़े, How to make ब्रेड पकौड़े
ब्रेड पकौड़ेRitu Gupta
  • तैयारी का समय

    20

    मिनट
  • पकाने का समय

    5

    मिनट
  • पर्याप्त

    4

    लोग

95

0





About Bread pakora Recipe in Hindi

सोचिये अगर आप घर पर ब्रेड पकौड़े परोसेंगे तो सभी कितने अचंभित हो जाएंगे। यूं तो सभी ब्रेड पकौड़े को रेस्टोरेंट में खाना पसंद करते हैं पर अगर यह घर पर बनी हो तो फिर इसकी बात ही कुछ और होती है। ब्रेड पकौड़े की ख़ास बात यह है की इसे बनाते वक़्त जो सुगंध आती है वह बहुत ही मनमोहक होती है और इसे देखने के बाद भूख और भी ज्यादा बढ़ जाती है। Ritu Gupta की ये रेसिपी की तैयारी में 20 मिनट का वक़्त लगता है और इसे अच्छी तरह से पकाने में 5 मिनट का वक़्त लगता है। अगर कभी मेहमान घर पे अचानक से आ जाये तो आप खाने में ब्रेड पकौड़े बना सकते हैं और उन्हें खुश कर सकते हैं। बेटर बटर के ब्रेड पकौड़े इन हिंदी में आपको इसे बनाने की विधि हिंदी में मिलेगी जिसकी सहायता से आप इसे बड़े ही आसानी से बना सकते हैं। तो जब भी आपको कुछ स्पेशल खाने या बनाने का मन करे तो ब्रेड पकौड़े को ट्राई करना ना भूलें।

ब्रेड पकौड़े रेसिपी

ब्रेड पकौड़े बनाने की सामग्री ( Bread pakora Recipe Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • ब्रेड 6 पीस
  • आलू उबले हुए 3
  • प्याज बारीक़ कटा हुआ 1
  • बेसन 2 कप
  • चावल का आटा 2 चम्मच
  • अजवायन 1/2 चम्मच
  • अदरक का पेस्ट 1 चम्मच
  • हरी मिर्च कटी हुई 2
  • नमक स्वादानुसार
  • लाल मिर्च पाउडर स्वादानुसार
  • गर्म मसाला 1/4 चम्मच
  • चाट मसाला 1 चम्मच / आमचूर पाउडर 1/2 चम्मच
  • तेल तलने के लिए

ब्रेड पकौड़े बनाने की विधि ( Bread pakora Recipe Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. मसाले के लिए : एक पैन में 1 चम्मच आयल डाले उसमे प्याज डालकर हल्का गुलाबी होने तक पकाएं ,इसके बाद मैश किया हुआ उबला आलू और सारे उपर लिखे सूखे मसाले डालदे।और 3 मिनट तक अच्छे से पकाये, और ठंडा होने दे
  2. अब पकोड़ो के लिए बेसन का घोल तैयार करे। बेसन , चावल के आटा में पानी डाल कर एक गाढ़ा घोल बनाये , इसमें नमक ,लाल मिर्च , गर्म मसाला 1/4 चम्मच , चाट मसाला 1 चम्मच , हल्दी पाउडर 1/2 चम्मच मिला ले और 15 मिनट रख दे।
  3. अब दो ब्रेड ले आलू वाला मसाला एक ब्रेड पर लगाये और दूसरी ब्रेड से ढकदे ।अब इस पीस को बेसन के घोल में dip करके गर्म तेल में डीप फ्राई करें। हल्का फ्राई करके ऐसे सारे पकोड़े बना ले।
  4. फिर जब सर्व करना हो तो बीच में से या तो तिकोना या चोकोर काटे और फिर से डीप फ्राई करें ,ऊपर से थोड़ा चाट मसाला डालकर सर्व करें। मन चाही चटनी साथ में परोसे :blush:

मेरी टिप:

धीमी आँच पर तले.... चावल का आटा मिलाने पर पकौड़े और भी स्वादिष्ट बनते है...

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