हाॅट मिल्क केक | Hot Milk Cake in Hindi

द्वारा Moumita Malla  |  12th Mar 2017  |  
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  • हाॅट मिल्क केक , How to make हाॅट मिल्क केक
हाॅट मिल्क केक Moumita Malla
  • तैयारी का समय

    10

    मिनट
  • पकाने का समय

    40

    मिनट
  • पर्याप्त

    8

    लोग

1261

10





आज हम बहुत ही आसान और साधारण सा व्यंजन बनाएंगे जिसे सभी उम्र के लोगों के द्वारा पसंद किया जाता है। हाॅट मिल्क केक बहुत ही स्वादिष्ट और लाजवाब व्यंजन है जो पुरे भारत में काफी लोकप्रिय है। हाॅट मिल्क केक एक ऐसी डिश है नाम सुनते ही सबके मुँह में पानी आ जाता है । इस लज़्ज़तदार हाॅट मिल्क केक को आप किसी भी पार्टी या विशेष अवसर पर बना सकते हैं । झटपट से बनने वाली इस रेसिपी की तैयारी में सिर्फ 10 मिनट का समय लगता है और अच्छी तरह से पकाने में 40 मिनट का समय लगता है। बेटर बटर के हाॅट मिल्क केक इन हिंदी में आपको इसे बनाने की विधि हिंदी में मिलेगी जिसकी सहायता से आप बड़े ही आसानी से ढाबा स्टाइल हाॅट मिल्क केक बना सकते हैं। Moumita Malla द्वारा लिखी गयी इस रेसिपी में आपको इसे बनाने की क्रमशः विधि मिलेगी जो 8 लोगो को सर्वे करने के लिए पर्याप्त है। तो इंतज़ार किस बात का है जल्दी से ये आसान सी रेसिपी देखिये और घर पर हाॅट मिल्क केक बना कर सबका दिल जीत लीजिये।

हाॅट मिल्क केक रेसिपी

हाॅट मिल्क केक बनाने की सामग्री ( Hot Milk Cake Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • दानेदार शर्करा - 1 कप
  • बहु उद्देश्यीय आटा / मैदा - 1 1/2 कप
  • अंडे - 2 ( शाकाहारी लोग 1/3 कप पीटा दही )
  • बेकिंग पाउडर - 1.5 टी स्पून
  • बेकिंग सोडा - 1 चुटकी
  • दूध - 3/4 कप
  • बटर - 1/4 कप
  • वैनिला अर्क - 2 टी स्पून

हाॅट मिल्क केक बनाने की विधि ( Hot Milk Cake Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. ओव्हन को 180 डिग्री सेल्सियस प्री हीट कीजिये ।
  2. मध्यम आकार के पैन को बटर से ग्रीज करना ।
  3. दूध और बटर को हीट प्रुफ बाऊल मे मिलाना शुरू कीजिये, मिश्रण को मंद आँच पर बटर पिघलने तक गर्म कीजिये ( इसे उबालना नही, सिर्फ गर्म करना )। उसमे वैनिला अर्क डालिये और मिक्स कीजिये ।
  4. दुसरे बाऊल मे, अंडे या पीटा दही या कंन्डेस्ड दूध और शक्कर लेना, उन्हे अच्छे से मिश्रण होने तक मिक्स कीजिये ।
  5. अंडे बटर मिश्रण को अंडे और शक्कर के मिश्रण मे धीरे-धीरे मिलाना और अच्छे से मिक्स होने तक फेंटे ।
  6. और एक बाऊल मे आटा / मैदा, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा लेना और मिक्स करना ।
  7. गीले मिश्रण मे सुखा मिश्रण धीरे-धीरे मिलाये, सुखे और गीले घटक अच्छे से मिक्स होने तक स्पॅटूला से हिलाते रहना ।
  8. बाद मे केक बॅटर को केक पैन मे डालिये, बॅटर समानता से फैलने के लिए और हवा के बुलबुले न रहे इसलिए पैन को दो बार टॅप कीजिये ।
  9. 180 डिग्री सेल्सियस पर 40 मिनट के लिए बेक कीजिये या टूथपिक को डालिये, अगर टूथपिक साफ बाहर आये तो आप का केक तैयार है ।

मेरी टिप:

In many recipes, butter can be replaced with oil, but here the main ingredients are milk and butter, so do not replace butter with oil.

Reviews for Hot Milk Cake in hindi (10)

Paramjyothi Katta11 days ago

Is it normal milk or condensed milk???
Reply

swati aggarwal2 months ago

Which butter did you use? Unsalted or the othrr??
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Gayatri sainathuni2 months ago

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Nahid Syyeda3 months ago

can i replace butter with ghee?
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Zubeda Shaikh5 months ago

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Moumita Malla5 months ago

Thanks Bela
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Bela Saini5 months ago

मैंने eggless बनाया है.
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Mani Kaur9 months ago

looks perfect
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Sukhmani Bedi9 months ago

Love love this recipe! Saving
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Juvaireya R9 months ago

Nice, sure I ll try and share u
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