ज्वार भाकरी | Jawar bhakari Recipe in Hindi

द्वारा Shikha Gupta  |  13th Mar 2017  |  
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  • ज्वार भाकरी, How to make ज्वार भाकरी
ज्वार भाकरीShikha Gupta
  • तैयारी का समय

    15

    मिनट
  • पकाने का समय

    10

    मिनट
  • पर्याप्त

    5

    लोग

55

0





ज्वार भाकरी recipe

ज्वार भाकरी बनाने की सामग्री ( Jawar bhakari Recipe Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • 1 कप मिश्रित गेंहू का आटा
  • 1 कप ज्वार का आटा
  • 1 बड़ा च्चमच मिर्ची पाउडर
  • 1 चमच हल्दी पाउडर
  • नमक स्वाद अनुसार
  • 1 चमच गरम मसाला
  • 1 बड़ा चमच अदरक घिसा हुआ
  • 1 बड़ा चमच लहसुन घिसा हुआ
  • 1 बड़ा चमच हरी मिर्च बारीक कटी हुई
  • 1 बड़ा चमच नींबू का रस
  • 1 चमच पिसी हुई शक्कर
  • 1/4 कप हरी मेथी धुली और बारीक कटी हुई
  • 1/4 कप पालक धुली और बारीक कटी हुई
  • 1/4कप दही
  • 2 बड़े चमच तेल
  • पानी आटा गूँधने के लिए
  • तेल भाकरी सेंकने के लिए

ज्वार भाकरी बनाने की विधि ( Jawar bhakari Recipe Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. एक बड़े बाउल में ज्वार का आटा मिश्रित गेंहू का आटा मिलाएंगे
  2. उसमें सभी मसाले व् नमक डालेंगे।
  3. इस मिश्रण में तेल अदरक हरी मिर्च लहसुन व् दही डालकर मिलाएंगे
  4. अब इसमें हरी पत्ते वाली सब्जी पालक व् मेथी मिलाएंगे
  5. अब आवश्यकता अनुसार पानी मिलकर आता गूँथेंगे।
  6. अब थोड़ा सा आटा बुरक कर भाकरी बेलेंगें।
  7. अब गर्म तवे पर थोड़ा तेल लगाकर दोनों तरफ भाकरी सकेंगे
  8. लाल मिर्च व् लहसुन की चटनी व् ठंडी छाछ के साथ गर्म गर्म परोसेंगे।

मेरी टिप:

आप अपनी पसंद की हरी सब्जी मिलाएंगे। ज्वार के आटे के साथ बाजरी का आटा भी मिला सकते है ।

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