मेथी का पराठा | Methi Ka Paratha in Hindi

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द्वारा Shonali Debnath
निर्मित तिथि 8th Oct 2015
  • मेथी का पराठा, How to make मेथी का पराठा
मेथी का पराठाShonali Debnath
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    निर्मित तिथि 8th Oct 2015

About Methi Ka Paratha in hindi

मेथी का पराठा ( Methi Ka Paratha in Hindi ) एक बहुत ही लोकप्रिय भारतीय व्यंजन है। मेथी का पराठा स्वाद में बहुत ही उम्दा और और लजीज़ होती है और सभी उम्र के लोग इसे बहुत पसंद से खाते हैं। ये उत्तर भारत की प्रसिद्ध रेसिपीज में से एक है और इसे आप नाश्ते या खाने किसी भी वक़्त परोस सकते हैं। मेथी के पराठे को ख़ास तौर पे ठंड के मौसम में बनाते हैं पर ये इतना लजीज़ होता है की इसे खाने के लिए लोग किसी मौसम का इंतज़ार नहीं कर पाते हैं। मेथी के पराठे बनाने की विधि पालक के पराठे, आलू के पराठे और गोभी के पराठे बनाने की विधि से मिलती जुलती है। इस पराठे में मेथी को आटे के साथ मिलाया जाता है जो इसे लज़्ज़तदार बनाती है। मेथी का पराठा बनाना बहुत ही आसान है और बेटर बटर के मेथी का पराठा इन हिंदी में ( Methi Ka Paratha Banane Ki Vidhi Hindi Me ) आपको मेथी का पराठे बनाने की विधि हिंदी में मिल जाएगी जिसकी सहायता से आप आसानी से इसे कभी भी बना सकते हैं। मेथी के पराठे को आप हरी चटनी या सॉस किसी के भी साथ गरमा गरम सर्व कर सकते हैं।

सोचिये अगर आप घर पर मेथी का पराठा परोसेंगे तो सभी कितने अचंभित हो जाएंगे। यूं तो सभी मेथी का पराठा को रेस्टोरेंट में खाना पसंद करते हैं पर अगर यह घर पर बनी हो तो फिर इसकी बात ही कुछ और होती है। मेथी का पराठा की ख़ास बात यह है की इसे बनाते वक़्त जो सुगंध आती है वह बहुत ही मनमोहक होती है और इसे देखने के बाद भूख और भी ज्यादा बढ़ जाती है। Shonali Debnath की ये रेसिपी की तैयारी में कुछ मिनट का वक़्त लगता है और इसे अच्छी तरह से पकाने में 30 मिनट का वक़्त लगता है। अगर कभी मेहमान घर पे अचानक से आ जाये तो आप खाने में मेथी का पराठा बना सकते हैं और उन्हें खुश कर सकते हैं। बेटर बटर के मेथी का पराठा इन हिंदी में आपको इसे बनाने की विधि हिंदी में मिलेगी जिसकी सहायता से आप इसे बड़े ही आसानी से बना सकते हैं। तो जब भी आपको कुछ स्पेशल खाने या बनाने का मन करे तो मेथी का पराठा को ट्राई करना ना भूलें।

  • तैयारी का समय0मिनट
  • पकाने का समय30मिनट
  • पर्याप्त4लोग
मेथी का पराठा रेसिपी

मेथी का पराठा बनाने की सामग्री ( Methi Ka Paratha Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • 1.5 कप मेथी के पत्ते (धोए और बारिक कटे हुए)
  • 2 कप गेहूं का आटा
  • 1 मध्यम आकार का प्याज बारिक कटा
  • 2-3 या स्वादानुसार हरी मिर्च बारिक कटी
  • 2 बड़ा चम्मच लहसुन बारिक कटा
  • आधा छोटा चम्मच अजवाइन
  • तेल
  • पानी
  • नमक

मेथी का पराठा बनाने की विधि ( Methi Ka Paratha Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. एक बड़े कटोरे में पानी और तेल को छोड़कर बाकि सारी सामग्रियां एकसाथ मिला लें। अच्छे से मिलाकर, धीरे-धीरे पानी डालते हुए नर्म आटा गूंधते जाएं। फिर इसे 10-15 मिनट तक बगल रख दें।
  2. इसके बाद गूंधे हुए आटे का थोड़ा हिस्सा लें और उसे चपाती की तरह बेल लें। (इसमें थोड़े सूखे आटे का भी प्रयोग करें)
  3. अब एक तवा गर्म करें और उस पर बेले हुए पराठे सेकें। दोनों तरफ 1-2 छोटा चम्मच तेल लगाते हुए करीब 3-3 मिनट तक सेकें। फिर तवे से उतार लें।
  4. इसे दही, अचार और अपनी पसंदीदा चटनी के साथ गर्मागर्म परोसें।

Reviews for Methi Ka Paratha in hindi (4)

Delnaz Walia3 months ago
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insha bandey3 months ago
Tried it....awesome......
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Sonal sonsa year ago
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Naseem Morbiwalaa year ago
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